_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
12990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 12990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
259800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Bunka-kniven för mångsidig skärning i köket!
17 cm blad i San Maï-struktur: 3 alternerande lager av stål
Kärna i japanskt Ginsan-stål med 0,95% kol + lager av rostfritt stål
Delikat hamrad skäryta för extra karaktär
Hårdhet 59/60 HRC Rockwell: lättskött skärande egg
Handtag i rökt ek med unik ådring
Oktagonal form - ergonomiskt grepp
Tillverkad av Tsunehisa i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Wusaki Yoshis köksknivar tillverkas av den japanska smedjan Tsunehisa, som består av ett litet team av högt kvalificerade besticksexperter!
Denna bunka-kniv har ett blad med en San Maï-konstruktion, dvs. det är baserat på 3 överlagrade lager av stål. Kärnan är tillverkad av Ginsan-stål: denna japanska legering innehåller 0,95% kol, för att göra tråden hårdare och styvare, så att den håller eggen bättre över tid. Kromhalten har också ökats för att göra den mer motståndskraftig mot korrosion. Det här är verkliga tillgångar i köket!
Ditt blad har en hårdhet på 59/60 HRC på Rockwell-skalan. Så du kan enkelt slipa det med en slipsten när behovet uppstår.
Därefter täcks Ginsan-kärnan av ett lager rostfritt stål som omsluter den (därav de 3 lagren). Detta skyddar den och gör legeringen mer flexibel, så att den blir mindre spröd när du skär i den. Du kan se hur de olika stålen växlar nära skäreggen: du kan se en liten våg med ett unikt mönster!
För ännu mer äkthet pryder Wusaki-logotypen bladet och kanji har graverats på baksidan.
Slutligen har kniven hamrats på ett fint sätt. Du kan se de vackra piquetmönstren, som om vattendroppar hade stänkt på skärytan.
Handtaget på den här japanska kniven är tillverkat av rökt ek, ett starkt, hållbart träslag med hög densitet som ger större motståndskraft mot stötar och fukt. Baikoku-eken har genomgått en rökningsteknik och har nu en mörkare färg som framhäver träets naturliga ådring. Detta ger karaktär åt din Wusaki-kniv!
Handtaget är åttkantigt för att passa både höger- och vänsterhänta kockar. Den här handgjorda japanska kniven har ett ergonomiskt grepp för bekväm användning, även över tid!
För att fylla utrymmet mellan träet och bladet har träpasta lagts till för att göra det vattentätt och hygieniskt (mat kommer inte att kunna infiltrera detta lilla utrymme).
För att ta hand om din handgjorda kniv bör du endast diska den för hand (utan att lägga för mycket tryck på handtaget under vatten). Använd inte diskmaskin och låt inte kniven ligga i blöt i diskhon. När du har tvättat kniven kan du torka av den med en mjuk trasa innan du lägger undan den, så att den inte visar några spår av fukt.
Du kanske också gillar
