Sind Sie auf der Suche nach einem japanischen Messer mit authentischem Design und Charakter? Dann sind die Fujiwara Maboroshi Messer genau das Richtige für Sie! Diese japanischen Kochmesser werden von dem japanischen Schmied Teruyasu Fujiwara in Tokio hergestellt und von einem erfahrenen Messerschmied handwerklich geschmiedet, der jedes Modell sorgfältig bearbeitet. So finden Sie hier japanische Kochmesser oder Sujihiki-Messer von hoher Qualität! Die Klinge dieser handgefertigten Messer besteht aus einer San-Mai-Struktur mit einem Kern aus japanischem Shirogami 1-Stahl, einer Legierung, die aus 1,3% Kohlenstoff besteht, um eine Härte von 62HRC auf der Rockwell-Skala zu erreichen. Mit dieser hohen Steifigkeit ist die Schärfe Ihres japanischen Küchenmessers leistungsstark und seine Schneide langfristig haltbar. Außerdem lässt sich das Messer bei Bedarf leicht mit einem Schleifstein nachschärfen. Die Klinge dieses handgefertigten Messers ist mit einem Nashiji-Finish versehen, das ihr ein rohes Aussehen verleiht. Die Oberfläche ist gehämmert, um ihr noch mehr Charakter zu verleihen! Der Griff dieses handgefertigten japanischen Messers besteht aus robustem und widerstandsfähigem Pakkaholz und hat eine westliche Form für eine ergonomische und beidhändige Handhabung. Er ist mit drei Nieten verstärkt, die die Vollseidenklinge sicher an ihrem Platz halten. Diese Fujiwara-Messer eignen sich für alle Köche, also zögern Sie nicht länger!
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