Siete alla ricerca di un coltello giapponese dal design e dal carattere autentici? I coltelli Fujiwara Maboroshi fanno al caso vostro! Realizzati dal fabbro giapponese Teruyasu Fujiwara a Tokyo, questi coltelli da cucina giapponesi sono forgiati a mano da un esperto di coltelleria che lavora meticolosamente su ogni modello. Troverete coltelli da cuoco e coltelli sujihiki giapponesi di alta qualità! La lama di questi coltelli artigianali è realizzata in struttura San Maï con un'anima di acciaio giapponese Shirogami 1, una lega composta dall'1,3% di carbonio per raggiungere una durezza di 62HRC sulla scala Rockwell. Grazie a questo elevato livello di rigidità, il tagliente del vostro coltello da cucina giapponese è potente e durevole nel tempo. Inoltre, è facile da affilare con una Pietra per affilare quando necessario. La lama di questo coltello fatto a mano ha una finitura Nashiji per un aspetto grezzo e la sua superficie è martellata per un carattere ancora maggiore! Il manico di questo coltello giapponese artigianale è realizzato in robusto e resistente legno di pakka e ha una forma occidentale per una presa ergonomica e ambidestra. È rinforzato da 3 rivetti che tengono saldamente in posizione la lama a codolo intero. Questi coltelli Fujiwara sono adatti a tutti i cuochi, quindi non esitate oltre!
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