Find japanske knive i topklasse på vores side! Disse Kagekiyo-knive er smedet af håndværkeren Yoshikazu Tanaka i Sakai: Han er bestiksekspert og en af de mest anerkendte japanske smede i regionen. Han laver traditionelt designede japanske knive af materialer af høj kvalitet. Santokukniven har et damasceneret blad med en kerne af japansk Aogami 1-stål, en legering beriget med 1,4 % kulstof, som giver en højtydende skærekant. Hårdheden er 63HRC på Rockwell-skalaen, hvilket giver en fremragende kantbevarelse og skæreeffektivitet. For at fuldende damaskusfinishen har din håndlavede japanske kniv flere lag jernstål for at beskytte bladets kerne. Bladets overflade har flotte, unikke damaskmønstre med fine linjer. Håndtaget er lavet af magnolietræ, der er traditionelt lakeret af en håndværker fra Nagano-præfekturet. Med sin ottekantede form vil din sujihiki-kniv passe til alle kokke! Så værsgo, vælg en japansk damaskuskniv i topklasse, fremstillet ved hjælp af autentiske smedeteknikker!
.png)
_1.png)
 (6).png)
