- Material
- Acero inoxidable
- Garantía
- 10 años
- Fabricación
- Francia
- Color
- Negro
- Dureza HRC
- 58
- Acabado de la hoja
- Pulida
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- X50CrMoNV15
- Tamaño de la cuchilla
- 33cm
- Referencia
- HLWROU-740850
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Con este cuchillo de carnicero 32 Dumas Thermo Black, ¡nada se interpondrá en su camino!
Hoja de 33 cm de acero inoxidable X50CrMoNV15
Dureza 57/59 HRC: afilado duradero
Mango ergonómico sobremoldeado en negro
Cuchillo fabricado en Francia - Diseño clásico
Para profesionales y principiantes
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32 Dumas es la marca de cuchillos más antigua de Thiers, la capital francesa de la cuchillería. No cabe duda del compromiso de la marca por ofrecer cuchillos de calidad a todos los profesionales de la alimentación. Este cuchillo rebanador de 33 cm forma parte de la colección Thermo Black, fabricada en Francia.
Este cuchillo se beneficia de la experiencia secular de la marca en cuanto a los procesos de fabricación y los materiales utilizados. De hecho, la hoja de 33 cm de este cuchillo está fabricada en acero inoxidable con propiedades muy interesantes: resistencia a la corrosión y a los golpes, durabilidad del filo, mayor dureza. Estas propiedades se consiguen mediante la mezcla de varios elementos como el cromo, el molibdeno y el carbono. Esto hace que la hoja sea perfecta para el uso diario. Tiene una dureza de 57/59 HRC en la escala Rockwell, lo que significa que tiene un filo duradero y es fácil de afilar (utilizando una de nuestras Aceros de afilado afilado, por ejemplo).
El mango de este cuchillo es de elastómero negro y está sobremoldeado. Este método de fabricación minimiza los huecos que puedan existir entre el mango y la hoja del cuchillo. Esto reduce considerablemente el riesgo de contaminación por acumulación de residuos. La robustez del mango también se ve reforzada por esta técnica de fabricación, ya que el elastómero rodea perfectamente la espiga del cuchillo. La forma ergonómica del mango le proporciona el agarre óptimo que necesita para un trabajo de precisión. Además, el material utilizado es antideslizante, por lo que puede estar seguro de un agarre perfecto.
Utilizando materiales de calidad con propiedades relevantes, 32 Dumas ha logrado crear un cuchillo bien equilibrado que es perfecto para el uso profesional.
En cuanto al mantenimiento, 32 D umas recomienda encarecidamente el lavado a mano seguido del secado con un paño suave. Esto preservará el filo de la hoja y el estado general del cuchillo.
¿Con esto? ¡Descubra todos los demás cuchillos de la colección Thermo Black de 32 D umas en KnifeLeader.eu!
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