32 Dumas Thermo Black slagterkniv 33 cm blad

32 Dumas er det ældste knivmærke i Thiers, Frankrigs bestikhovedstad. Der er ingen tvivl om mærkets engagement i at tilbyde kvalitetsknive til alle madprofessionelle. Denne 33 cm lange slagterkniv er en del af Thermo Black-kollektionen, som er fremstillet i Frankrig.

Denne kniv nyder godt af mærkets ældgamle knowhow med hensyn til fremstillingsprocesser og anvendte materialer. Faktisk er knivens 33 cm lange blad lavet af rustfrit stål med meget interessante egenskaber: korrosions- og stødbestandighed, holdbarhed af skæret og øget hårdhed. Disse egenskaber opnås ved at blande elementer som krom, molybdæn og kulstof. Det gør bladet perfekt til hverdagsbrug. Det har en hårdhed på 57/59 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket betyder, at det har en langtidsholdbar kant og er let at slibe (f.eks. med et af vores slibestål).

Det sorte elastomerhåndtag er overstøbt. Denne fremstillingsmetode minimerer de mellemrum, der måtte være mellem håndtaget og knivbladet. Det reducerer i høj grad risikoen for forurening fra ophobning af rester! Håndtagets robusthed forbedres også af denne fremstillingsteknik, da elastomeren omslutter knivens skæfte perfekt. Håndtaget er ergonomisk udformet og giver et optimalt greb, som er afgørende for præcisionsarbejde. Desuden er det anvendte materiale skridsikkert, hvilket garanterer dig et perfekt greb.

Ved at bruge kvalitetsmaterialer med relevante egenskaber er det lykkedes 32 Dumas at skabe en afbalanceret kniv, der er perfekt til professionel brug.

Med hensyn til pleje anbefaler 32 Dumas på det kraftigste håndvask efterfulgt af tørring med en blød klud. Dette bevarer bladets skarphed og knivens generelle tilstand.

Med denne? Oplev alle de andre knive i Thermo Black-kollektionen fra 32 Dumas på KnifeLeader.eu!