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Este cuchillo de carnicero Fischer para profesionales
Hoja de 35 cm en resistente acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15
Mango ergonómico y cómodo de PP en negro
Guarda desarrollada: para garantizar la seguridad en el uso
Conforme a las normas HACCP | Fabricado enFrancia
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Este cuchillo de carnicero forma parte de la colección HACCP de Fischer, diseñada para las necesidades de los profesionales. El APPCC es un método utilizado para definir normas como la ISO 22000 sobre seguridad alimentaria. La higiene y los posibles riesgos químicos y físicos del producto son sólo algunos de los factores que intervienen. El cumplimiento del método APPCC garantiza que este cuchillo pueda utilizarse libremente en las cocinas profesionales y en la industria alimentaria.
Los cuchillos F ischer se fabrican en Francia, en la ciudad de Thiers. La marca Fischer está especializada en el diseño de cuchillos profesionales para satisfacer las expectativas de los profesionales más exigentes.
La hoja de 35 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15. Se añade nitrógeno a la aleación para mejorar el afilado del filo. El afilado final realizado por un robot aumenta la precisión del filo. Esta aleación es especialmente fuerte (en comparación con los aceros estándar): resiste la corrosión y los impactos.
El mango negro es de polipropileno, higiénico, resistente y fácil de limpiar. El protector desarrollado y la superficie antideslizante ayudan a proteger los dedos del riesgo de cortes. El mango está sobremoldeado y acabado con elastómero para una comodidad de uso óptima.
Encuentre el resto de la gama Fischer HACCP en nuestro sitio web KnifeLeader.eu.
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