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Esta faca de talhante Fischer para profissionais
Lâmina de 35 cm em aço inoxidável resistente Nitro-B X45CrMoVN15
Cabo PP ergonómico e confortável em preto
Proteção desenvolvida: para garantir a segurança na utilização
Em conformidade com as normas HACCP | Fabricado emFrança
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Esta faca de talhante faz parte da coleção HACCP da Fischer, concebida para as necessidades dos profissionais. HACCP é um método utilizado para definir normas como a ISO 22000 sobre segurança alimentar. A higiene e os potenciais perigos químicos e físicos do produto são apenas alguns dos factores envolvidos. A conformidade com o método HACCP garante que esta faca pode ser utilizada livremente em cozinhas profissionais e na indústria alimentar.
As facas Fischer são fabricadas em França, na cidade de Thiers. A marca Fischer é especializada na conceção de facas profissionais para satisfazer as expectativas dos profissionais mais exigentes.
A lâmina de 35 cm é feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15. O nitrogénio é adicionado à liga para melhorar a nitidez do fio de corte. A afiação final por um robot aumenta a precisão do fio de corte. Esta liga é particularmente forte (em comparação com os aços normais): resiste à corrosão e ao impacto.
O cabo preto é feito de polipropileno, que é higiénico, resistente e fácil de limpar. A proteção desenvolvida e a superfície antiderrapante ajudam a proteger os dedos contra o risco de cortes. O cabo é sobremoldado e acabado com elastómero para um conforto de utilização ideal.
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