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Questo coltello da macellaio Fischer per professionisti
Lama da 35 cm in resistente acciaio inox Nitro-B X45CrMoVN15
Manico ergonomico e confortevole in PP nero
Protezione sviluppata: per garantire la sicurezza nell'uso
Conforme alle norme HACCP | Prodotto inFrancia
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Questo coltello da macellaio fa parte della collezione Fischer HACCP, progettata per le esigenze dei professionisti. L'HACCP è un metodo utilizzato per definire standard come l'ISO 22000 sulla sicurezza alimentare. L'igiene e i potenziali rischi chimici e fisici del prodotto sono solo alcuni dei fattori coinvolti. La conformità al metodo HACCP garantisce che questo coltello possa essere utilizzato liberamente nelle cucine professionali e nell'industria alimentare.
I coltelli Fischer sono prodotti in Francia, nella città di Thiers. Il marchio Fischer è specializzato nella progettazione di coltelli professionali per soddisfare le aspettative dei professionisti più esigenti.
La lama da 35 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15. L'azoto viene aggiunto alla lega per migliorare l'affilatura del tagliente. L'affilatura finale effettuata da un robot aumenta la precisione del tagliente. Questa lega è particolarmente robusta (rispetto agli acciai standard): resiste alla corrosione e agli urti.
Il manico nero è in polipropilene, igienico, resistente e facile da pulire. La protezione sviluppata e la superficie antiscivolo aiutano a proteggere le dita dal rischio di tagli. L'impugnatura è sovrastampata e rifinita con elastomero per un comfort ottimale nell'uso.
Trovate il resto della gamma Fischer HACCP sul nostro sito web KnifeLeader.eu!
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