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El gran cuchillo de cocinero Damasco de Samura
Núcleo de acero VG10 - Resistencia y robustez extremas
Hoja de Damasco 24cm 67 capas - Estilo atemporal
Dureza 61 HRC: excelente afilado y larga duración
Mango de micarta negra remachada - resistente a la humedad
El cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso
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Este cuchillo Samura está fabricado en China por un equipo de expertos cuchilleros. De hecho, una de las provincias del sur de China es conocida por fabricar cuchillos desde hace 1500 años.
¿Busca un cuchillo multiusos de gran tamaño con una hoja recta y afilada? Entonces ha venido al lugar adecuado, ¡porque podemos ofrecerle el siguiente cuchillo de chef Samura Damascus 67 de 24 cm!
El mango tiene forma ovalada. Está hecho de micarta negra con 3 remaches que lo atraviesan. La micarta es un material duro, resistente a lahumedadambiental y a las altas temperaturas. Es cómodo de sujetar, no se resbala de la mano y no absorbe olores. Así que apuesta por un cuchillo que durará a lo largo del tiempo.
Apto para todo tipo de alimentos, el núcleo de esta hoja está fabricado en acero damasco VG10, lo que le confiere unas propiedades bastante excepcionales: un afilado duradero y un corte excelente. Este cuchillo tiene un alto contenido de carbono (alrededor del 1%), por lo que es mucho más fuerte que la media de las hojas del mercado, con una dureza de 61 HRC en la escala Rockwell. También es inoxidable, por lo que es muy resistente a la corrosión.
El cuchillo se presenta en un embalaje innovador que incluye una hoja de papel abrasivo. Esto significa que puede afilar rápidamente el filo de su cuchillo cuando sienta la necesidad, o cuando no tenga tiempo de afilar su cuchillo con una piedra.
Mantenimiento:
No recomendamos el lavavajillas. Si el Damasco está hecho de acero inoxidable, el núcleo de la hoja contiene un alto contenido de carbono que es susceptible a la corrosión. En su lugar, lávela a mano y séquela inmediatamente con un paño suave. A continuación, guárdela en un lugar seco. Así conservará su aspecto original con el paso del tiempo. Recomendamos un mantenimiento regular del filo utilizando una Piedra de afilar 3000/8000.
Damasco 67 es una gama elegante, eficaz y duradera que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Puede que necesite una piedra Wusaki para afilar su cuchillo. ¡No dude en echar un vistazo!
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