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Este set contiene 2 cuchillos esenciales para preparar la carne.
Este set incluye un cuchillo de carnicero y un cuchillo deshuesador.
Hojas de acero inoxidable 54/56 HRC: robustas y muy afiladas
Mangos ergonómicos de la gama SKIN: cómodos con el paso del tiempo
Material del mango texturizado para un agarre antideslizante
Made in Italy - Productos de alta calidad para profesionales
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El juego de 2 piezas de cuchillos de carnicero profesionales Sanelli Skin es ideal para todos los profesionales de la carnicería.
La marca italiana Sanelli ofrece productos innovadores de calidad especialmente diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales de la alimentación, avalados por 150 años de experiencia. Sanelli es la empresa metalúrgica líder de Premana, la capital italiana de la cuchillería.
El juego contiene :
- 1 cuchillo de carnicero de 22 cm: para cortes de carne limpios y eficaces.
- 1 cuchillo deshuesador de 16 cm: para un corte limpio y fácil de los tendones y la grasa gracias a su hoja de forma especial. Extrae eficazmente toda la carne de alrededor del hueso sin dañar la carne.
Los cuchillos de este juego forman parte de la gama Skin de Sanelli. Los cuchillos de esta gama se caracterizan por su afilado y sus mangos diseñados para adaptarse a cocineros, carniceros y pescaderos profesionales.
La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable Bonpertuis, diseñado según la tradición de Aciéries de Bonpertuis, especialistas en laminado y estirado de aceros inoxidables, aceros al carbono, titanio y otras aleaciones desde 1434. Se trata de un acero de primera calidad que cumple todos los requisitos: resistencia a la corrosión y a la humedad, higiene impecable, seguridad y estabilidad. La hoja tiene una dureza de 54/56 HRC, lo que le confiere una ligera flexibilidad y aumenta su resistencia. Su hoja también es resistente a variaciones de temperatura de -40°C a +150°C.
El mango de estos cuchillos es una verdadera ventaja. Tiene una textura adherente y en relieve que impide que resbale. Además de ser especialmente antideslizante, este material mejora el confort con el paso del tiempo, ya que no es demasiado rígido. El mango también está diseñado ergonómicamente para adaptarse a la forma de la mano y evitar dolores musculoesqueléticos. Perfectamente equilibrada, se diseña previamente en el ordenador para una mayor precisión.
Ambos cuchillos cumplen las estrictas normas de seguridad e higiene exigidas en el entorno profesional.
Apueste por la maestría italiana eligiendo el juego esencial Sanelli de la gama Skin.
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