Cuchillo para ostras Sanelli Premana, 9 cm de hoja

El cuchillo para ostras Sanelli Premana es perfecto para los profesionales del marisco

El cuchillo para ostras Sanelli Premana es la herramienta ideal para abrir ostras y mejillones con la mayor facilidad. Con una hoja rígida de 9 cm, este cuchillo ofrece un excelente grado de flexibilidad y un marcado poder de corte. Estas características lo convierten en la primera elección para cocinas comerciales y profesionales del marisco.

Protección y durabilidad

La hoja del cuchillo para ostras Sanelli Premana está especialmente diseñada para resistir el astillado. Por tanto, es duradera. Su forma convexa proporciona un agarre eficaz cuando se requiere fuerza, como suele ocurrir al abrir una ostra. El filo garantiza un corte óptimo. Además, la hoja es fácil de afilar.

Comodidad y seguridad

El mango suave y ligeramente rugoso garantiza un agarre firme y seguro. Está fabricado con un doble moldeado, utilizando materiales antideslizantes y atóxicos. El diseño ergonómico del mango, resultado de extensas investigaciones y pruebas experimentales,reduce significativamente la fatiga de la muñeca. Ofrece mayor comodidad incluso durante un uso prolongado.

Además, el cuchillo para ostras Sanelli Premana es resistente a los cambios bruscos de temperatura, a los agentes corrosivos y a los detergentes. Así podrá limpiarlo fácilmente en el lavavajillas y esterilizarlo cuando lo desee. Su color verde lo hace inmediatamente visible en la encimera.

Los mangos de los cuchillos Premana incorporan la tecnología Antibatterica Biomaster, que ofrece una protección antibacteriana permanente. Esta tecnología se basa en el uso de un aditivo inorgánico que contiene iones de plata, que se añade durante el proceso de moldeado. El aditivo Biomaster contiene una alta concentración de iones de plata, lo que permite una liberación continua de estos iones. Desde los primeros minutos, esta liberación inhibe de forma segura el crecimiento microbiano, alcanzando una inhibición casi total en 24 horas. Una vez incorporado al mango del cuchillo, Biomaster se convierte en parte integrante del mismo, proporcionando una protección antimicrobiana segura, eficaz y duradera.

La gama Premana Professional: una garantía de calidad

La gama Premana Professional de Sanelli ha sido especialmente diseñada para satisfacer las necesidades de los cocineros profesionales. Analizando y resolviendo los problemas a los que se enfrentan los usuarios a diario, Sanelli ha creado cuchillos de una calidad inigualable.

Los cuchillos de la colección Premana Professional están protegidos por patentes europeas y americanas, así como por la certificación NSF(National Sanitation Foundation), lo que garantiza su calidad y seguridad universales. También cumplen las normas de control de procesos HACCP, lo que garantiza una higiene óptima en su cocina. De este modo, la higiene absoluta está garantizada. Ninguna otra gama de cuchillos profesionales dispone actualmente de todas estas características.

Descubra el cuchillo para ostras Sanelli Premana, ¡la herramienta perfecta para abrir sus ostras y mejillones! Fabricado en Italia, este cuchillo profesional es un referente para los amantes del marisco y los chefs exigentes.

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