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Un cuchillo bunka para un sinfín de cortes en la cocina.
Hoja de acero inoxidable enriquecido con molibdeno - Anticorrosión
Dureza de 57HRC Rockwell: filo fácil de mantener
Mango ergonómico occidental - Práctico
Fabricado en ABS negro: material robusto y duradero
Incorpora 3 remaches para asegurar la hoja de espiga completa
Fabricada en Seki, Japón
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Este cuchillo bunka es perfecto para una gran variedad de cortes. Similar a un cuchillo santoku, corta verduras, pica carne y pica hierbas con facilidad. Su punta kiritsuke ofrece mayor precisión al cortar. Sin embargo, evite utilizarlo con alimentos demasiado duros, como la calabaza o los alimentos congelados.
La hoja de este cuchillo de cocina japonés está fabricada en acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno, lo que mejora su resistencia a los golpes y a la corrosión. Esta aleación le confiere una dureza de 57HRC en la escala Rockwell, lo que hace que su cuchillo Satake no sólo sea fácil de afilar, sino también duradero en cuanto al filo.
Para mantener su cuchillo japonés, puede afilarlo con una piedra o afilarlo regularmente con una pistola afiladora para mantener un afilado óptimo. Esta dureza ofrece un excelente compromiso entre facilidad de afilado y rendimiento de corte.
Ya afilado con láser, este cuchillo bunka japonés está listo para usar en cuanto lo reciba. Además, su hoja pulida añade un toque elegante a su equipo de cocina.
El mango de este cuchillo japonés está fabricado en ABS negro, un material sintético famoso por su resistencia. Es resistente a la humedad y a la abrasión, garantizando una larga durabilidad.
La forma occidental del mango lo hace adecuado tanto para diestros como para zurdos. Su empuñadura ergonómica garantiza una maniobrabilidad óptima incluso durante largas sesiones de cocina.
La hoja de espiga completa está firmemente unida al mango mediante tres remaches de acero inoxidable, lo que garantiza la máxima fiabilidad. Un refuerzo de acero inoxidable une la hoja al mango, proporcionando un equilibrio ideal.
Para cuidar este cuchillo Satake, recomendamos lavarlo sólo a mano con una esponja no abrasiva. Séquelo inmediatamente después de lavarlo y guárdelo en un lugar seco. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
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