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Il coltello santoku Satake di cui avete bisogno in cucina!
Lama in acciaio inossidabile arricchita di molibdeno - Anti-corrosione
Facile da affilare: durezza di 57HRC Rockwell
Leggera martellatura per una finitura nashiji - Design elegante
Manico in legno di magnolia e bolster sintetico
Forma ovale per un uso ambidestro - Pratico
Prodotto a Seki, Giappone
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Questo coltello santoku si distingue per la sua versatilità, paragonabile a quella di un coltello da chef occidentale! È ideale per eseguire una varietà di tagli su diversi alimenti: potrete tritare la carne, sminuzzare le erbe aromatiche o affettare le verdure con facilità. Tuttavia, è meglio non usarlo su alimenti molto duri, come ossa o zucche.
Realizzata in acciaio inossidabile arricchito con vanadio e molibdeno, la lama di questo coltello giapponese è altamente resistente agli urti e alla corrosione. Questi componenti aumentano la durezza della lega, che raggiunge circa 57HRC sulla scala Rockwell. Di conseguenza, è facile da affilare e mantiene un taglio efficace.
Per la manutenzione del vostro coltello Satake, vi consigliamo di utilizzare una pietra abrasiva, ma potete mantenerlo affilato anche con un fucile. Questo livello di durezza offre un compromesso ideale tra facilità di affilatura e prestazioni di taglio!
Inoltre, questo coltello santoku giapponese è già stato affilato al laser, pronto per l'uso non appena lo riceverete. La lama ha una finitura nashiji con leggera martellatura, che aggiunge un ulteriore tocco di autenticità ed eleganza.
Questo santoku ha un manico di forma ovale, progettato per adattarsi perfettamente al palmo della mano. Questa forma ergonomica garantisce un comfort ottimale durante il taglio, soprattutto durante le lunghe sessioni, in quanto riduce la sensazione di affaticamento.
Il manico è realizzato in legno di magnolia, un materiale pregiato noto per il suo colore chiaro e cremoso. Tradizionalmente utilizzato per i foderi delle spade giapponesi, questo legno è apprezzato per la sua leggerezza, morbidezza al tatto e resistenza naturale all'umidità.
Il manico è completato da un bolster in materiale sintetico nero, che assicura una transizione armoniosa con la lama e conferisce al coltello un equilibrio ideale.
Per la cura del vostro coltello Satake, vi consigliamo di lavarlo a mano con una spugna non abrasiva, evitando di bagnare troppo il manico. Asciugatelo subito dopo e conservatelo in un luogo asciutto. È importante non immergerlo in acqua e non metterlo mai in lavastoviglie.
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