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A faca santoku Satake que precisa na sua cozinha!
Lâmina em aço inoxidável enriquecido com molibdénio - Anti-corrosão
Fácil de afiar: dureza de 57HRC Rockwell
Martelagem ligeira para um acabamento nashiji - Design elegante
Cabo em madeira de magnólia e almofada sintética
Forma oval para uma utilização ambidestra - Prática
Fabricada em Seki, Japão
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Esta faca santoku destaca-se pela sua versatilidade, comparável à de uma faca de chef ocidental! É ideal para efetuar vários cortes em diferentes alimentos: poderá picar carne, cortar ervas aromáticas ou fatiar legumes com facilidade. No entanto, é melhor não a utilizar em alimentos muito duros, como ossos ou abóbora.
Feita de aço inoxidável enriquecido com vanádio e molibdénio, a lâmina desta faca japonesa é altamente resistente ao impacto e à corrosão. Estes componentes aumentam a dureza da liga, atingindo cerca de 57HRC na escala Rockwell. Como resultado, é fácil de afiar, mantendo um fio de corte eficaz.
Para manter a sua faca Satake, recomendamos a utilização de uma pedra de amolar, mas também a pode manter afiada com uma espingarda. Este nível de dureza oferece um compromisso ideal entre a facilidade de afiar e o desempenho de corte!
Além disso, esta faca japonesa santoku já foi afiada a laser, pelo que está pronta a ser utilizada assim que a receber. A lâmina tem um acabamento nashiji com ligeiro martelamento, acrescentando um toque extra de autenticidade e elegância.
Este santoku tem um cabo oval, concebido para se adaptar perfeitamente à palma da sua mão. Esta forma ergonómica garante um conforto ótimo durante o corte, especialmente durante longas sessões, uma vez que reduz a sensação de cansaço.
O cabo é feito de madeira de magnólia, um material precioso conhecido pela sua cor clara e cremosa. Tradicionalmente utilizada nas bainhas das espadas japonesas, esta madeira é apreciada pela sua leveza, suavidade ao toque e resistência natural à humidade.
Uma almofada sintética preta completa o cabo, assegurando uma transição harmoniosa com a lâmina e dando à sua faca o equilíbrio ideal.
Para cuidar da sua faca Satake, recomendamos que a lave à mão com uma esponja não abrasiva, evitando molhar demasiado o cabo. Seque-a imediatamente a seguir e guarde-a num local seco. É importante não a deixar de molho em água e nunca a colocar na máquina de lavar loiça.
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