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Elija un cuchillo especialmente diseñado para cortar pescado.
Hoja de 18 cm de acero inoxidable especial - Resistente a las manchas
Tratamiento térmico FRIODUR® en la hoja: superficie endurecida
Resultado del endurecimiento: mayor dureza, resistente a la corrosión
Mango de polímero negro con 3 remaches de retención
Agradable de usar a lo largo del tiempo gracias a su peso ligero
Apta para uso profesional y privado
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Los cuchillos de cocina Zwilling Gourmet son la elección perfecta para profesionales del sector, así como para particulares que quieran equiparse con cuchillos de calidad. Son cuchillos eficaces y agradables de manejar gracias a su reducido peso, lo que facilita su uso diario.
Este cuchillo fileteador Zwilling Gourmet corta limpiamente las fibras de sus pescados y carnes. Con él, podrá levantar los filetes con precisión y delicadeza.
La hoja está fabricada en acero inoxidable desarrollado por la propia marca. De hecho, ha sido sometida a un excelente tratamiento térmico denominado FRIODUR®. Este proceso consiste en enfriar la hoja muy rápidamente para equilibrar su dureza y su resistencia a la oxidación y a los golpes. Como resultado, la hoja se "ablanda" sin volverse más flexible, sino más flexible ante los golpes para evitar que se rompa más fácilmente.
A continuación, el filo se controla con láser para garantizar un filo impecable. Desde el primer uso, ¡sentirá la eficacia de sus cortes!
El mango es de polímero negro ligero. Se adapta perfectamente a la palma de la mano, tanto si es diestro como zurdo. El mango también tiene 3 remaches para mantener todas las piezas unidas.
El cuchillo debe limpiarse a mano y pasarse inmediatamente un paño suave.
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