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Escolha uma faca especialmente concebida para cortar peixe!
Lâmina de 18 cm em aço inoxidável especial - Resistente às manchas
Tratamento térmico FRIODUR® na lâmina: superfície endurecida
Resultado do endurecimento: maior dureza, resistente à corrosão
Cabo em polímero preto com 3 rebites de retenção
Utilização agradável ao longo do tempo graças à sua leveza
Adequado para uso profissional e privado
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As facas de cozinha Zwilling Gourmet são a escolha perfeita para os profissionais do sector, bem como para os particulares que pretendem equipar-se com facas de qualidade. São facas eficientes e agradáveis de manusear graças ao seu baixo peso, o que as torna fáceis de utilizar no dia a dia.
Esta faca de filetagem Zwilling Gourmet corta as fibras do seu peixe e da sua carne de forma limpa. Com ela, pode levantar filetes com precisão e delicadeza.
A lâmina é feita de aço inoxidável desenvolvido pela própria marca. De facto, foi submetida a um excelente tratamento térmico denominado FRIODUR®. Este processo consiste em arrefecer a lâmina muito rapidamente para equilibrar a sua dureza e resistência à oxidação e ao impacto. Assim, a lâmina torna-se "mais macia" sem se tornar mais flexível, mas sim mais maleável face aos golpes para evitar que se parta mais facilmente.
O fio de corte é depois controlado por laser para garantir um fio de corte impecável. Desde a primeira utilização, sentirá a eficácia dos seus cortes!
O cabo é fabricado em polímero preto e leve. Encaixa-se perfeitamente na palma da mão, quer seja destro ou canhoto. O cabo possui ainda 3 rebites para manter todas as peças unidas.
A faca deve ser limpa à mão e imediatamente com um pano macio.
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