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Scegliete un coltello appositamente progettato per tagliare il pesce!
Lama da 18 cm in acciaio inox speciale - Resistente alle macchie
Trattamento termico FRIODUR® sulla lama: superficie indurita
Risultato della tempra: maggiore durezza, resistenza alla corrosione
Impugnatura in polimero nero con 3 rivetti di fissaggio
Piacevole da usare nel tempo grazie alla sua leggerezza
Adatto per uso professionale e privato
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I coltelli da cucina Zwilling Gourmet sono la scelta perfetta per i professionisti del settore e per i privati che vogliono dotarsi di coltelli di qualità. Sono coltelli efficienti e piacevoli da maneggiare grazie al loro peso ridotto, che li rende facili da usare quotidianamente.
Questo coltello per sfilettare di Zwilling Gourmet taglia le fibre del pesce e della carne in modo netto. Con esso è possibile sollevare i filetti con precisione e delicatezza.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile sviluppato dal marchio stesso. Infatti, è stata sottoposta a un eccellente trattamento termico chiamato FRIODUR®. Questo processo prevede un raffreddamento molto rapido della lama per equilibrarne la durezza e la resistenza all'ossidazione e agli urti. Di conseguenza, la lama diventa più "morbida" senza diventare più flessibile, ma piuttosto più elastica di fronte ai colpi per evitare che si rompa più facilmente.
Il tagliente è poi controllato al laser per garantire un taglio impeccabile. Fin dal primo utilizzo, sentirete l'efficienza dei vostri tagli!
Il manico è realizzato in leggero polimero nero. Si adatta perfettamente al palmo della mano, sia che siate destri che mancini. L'impugnatura è inoltre dotata di 3 rivetti per tenere insieme tutte le parti.
Il coltello deve essere pulito a mano e subito con un panno morbido.
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