I coltelli giapponesi Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro sono ergonomici, performanti ed esteticamente gradevoli. Riflettono l' esperienza della città di Sakai e, in particolare, del rinomato fabbro Yoshikazu Tanaka san, che vanta un'esperienza pluriennale. I coltelli sakai kikumori sono progettati per durare a lungo in cucina e per consentire di variare i tagli grazie ai modelli della gamma. Troverete, ad esempio, un coltello da chef, un coltello santoku o un coltello multiuso. Il coltello kikuzuki kuro ha una lama San Maï, con 3 strati di acciaio sovrapposti, tra cui un nucleo di acciaio giapponese Shirogami 2. Questa lega arricchita di carbonio rende la lama più rigida e quindi più affilata a lungo. Il vostro coltello giapponese rimarrà affilato in ogni situazione. La finitura grezza forgiata gli conferisce molto carattere e un aspetto più tradizionale. Il coltello kikuzuki kuro ha anche un manico ottagonale in legno di magnolia. Questo legno tradizionale è leggero e facile da usare. Infine, un bolster in corno di bufalo nero costituisce il collegamento tra il manico e la lama. In questo modo il coltello rimane ben bilanciato. Non esitate a lungo a procurarvi il vostro coltello giapponese artigianale saki kikumori, perché sono disponibili in quantità limitate!
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