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Coltello Fischer da 20 cm per i professionisti!
Lama da 20 cm in acciaio Nitro-B X45CrMoVN15
Coltello professionale per macellai
Manico ergonomico, confortevole e antiscivolo in PP
Conforme agli standard HACCP
ProdottoinFrancia, a Thiers
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Questo coltello da cucina è prodotto in Francia da Fischer, azienda rinomata per la qualità dei suoi coltelli professionali. Questo coltello fa parte della gamma HACCP, appositamente studiata per l'utilizzo in cucina e in macelleria da parte di cuochi e apprendisti. L'HACCP è un metodo di sicurezza alimentare. Si basa su una serie di principi di sicurezza alimentare (ad esempio, igienici, chimici, fisici, ecc.). La conformità al metodo HACCP significa che il coltello può essere utilizzato liberamente nella cucina professionale senza alcun impatto sulla salute.
Ha una lama di 20 cm, che consente di tagliare efficacemente la carne cruda. Può essere utilizzato anche per pungere e dissanguare la carne senza danneggiare la carne della selvaggina, ad esempio.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15. È resistente alla corrosione e agli urti per un uso duraturo. Il bordo è affilato da un robot per la massima precisione e l'affilatura dura più a lungo grazie all'aggiunta di azoto alla lega.
Il manico nero è in polipropilene, un materiale apprezzato nel mondo della cucina per la sua resistenza. È sovrastampato e rifinito con elastomero per una presa più confortevole. Le dita saranno protette dalla protezione sviluppata per le dita.
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