Fischer HACCP Coltello professionale per disossare con lama dritta da 14 cm e manico verde

Aggiungete il coltello da disosso Fischer al vostro equipaggiamento da cucina!

Una lama ad alte prestazioni

Questo coltello da disosso ha una lama di 14 cm in acciaio inossidabile Nitro B-X45CrMoVN15: una composizione di cromo e carbonio altamente resistente agli urti e alla corrosione. È un acciaio durevole, il cui filo è facile da mantenere grazie a un'affilatura rapida. È stato sottoposto a una prima affilatura da parte di una macchina specializzata, per dare al vostro coltello un filo efficace fin dal primo utilizzo!

La lama consente di disossare la carne in modo semplice e perfetto! È possibile inserire facilmente la lama tra le ossa per raschiare la carne ed evitare sprechi. È inoltre possibile macellare una varietà di carni come selvaggina, pollame, ecc. Questa piccola lama è ideale per lavori di precisione.

Impugnatura ergonomica per una presa perfetta

L'impugnatura è realizzata in polipropilene verde, un materiale sintetico robusto e resistente all'acqua, al grasso e alle alte temperature. Il materiale è piacevole al tatto e comodo da usare per lunghi periodi. Inoltre, ha una forma ergonomica per una presa ottimale.

È dotato di una protezione sviluppata per proteggere le dita ed evitare lesioni. Il materiale dell'impugnatura è anche antiscivolo, quindi il coltello è facile da maneggiare e la presa è totalmente controllata per un uso sicuro.

Questo coltello per disossare è antibatterico, il che lo rende pienamente conforme alle normative internazionali HACCP, per cui è possibile utilizzarlo nelle cucine commerciali!

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