Fischer HACCP Coltello professionale per disossare con lama curva 15 cm manico verde

Utilizzate il coltello da disosso Fischer per incidere la carne!

Una lama pratica ed efficiente

La lama curva di 15 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro B-X45CrMoVN15: una lega di cromo e nichel resistente agli urti e alla corrosione. Al termine del processo di fabbricazione, questo coltello è stato affilato da una macchina specializzata per conferirgli una notevole affilatura, che noterete al primo utilizzo!

La forma curva della lama aiuta a disossare la carne nel modo più efficace possibile. Infatti, è possibile inserirla facilmente tra le ossa e raschiare la carne circostante per evitare sprechi. Si può usare anche per macellare tutti i tipi di carne, compresa la selvaggina e il pollame. La lama di piccole dimensioni la rende maneggevole e ideale per lavori veloci e di precisione.

Un'impugnatura che si adatta alla mano

L'impugnatura è realizzata in polipropilene, un materiale sintetico robusto che resiste al grasso, all'acqua e alle alte temperature. È piacevole al tatto, perfetta per i professionisti che ne fanno un uso intensivo. Grazie alla sua forma ergonomica, il manico si adatta alla mano per offrire una presa confortevole per lunghi periodi di utilizzo.

Questo coltello è dotato di una protezione marcata per proteggere le dita e garantire un utilizzo sicuro. Inoltre, il manico è realizzato in elastomero, che aggiunge proprietà antiscivolo al coltello. Utilizzate questo coltello per disossare senza fatica e senza ferirvi!

Il coltello è dotato di proprietà antibatteriche che lo rendono conforme alla legislazione HACCP sulla conformità agli standard alimentari: è possibile utilizzarlo nelle cucine commerciali!

Su KnifeLeader.eu troverete molti coltelli da cucina professionali!