Il coltello da macellaio Fischer è perfetto per tagliare tutte le carni!
Il coltello Fischer è un pezzo essenziale dell'attrezzatura: può essere utilizzato sia dai professionisti che dai dilettanti!
La lama di 14 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15: una lega che resiste agli urti e alla corrosione.Grazie all'affilatura finale eseguita con una macchina speciale, la lama offre un bordo eccellente fin dall'inizio. Inoltre, si affila facilmente, in modo da poterla conservare a lungo!
La forma curva di questa lama consente di tagliare tutti i tipi di carne senza danneggiare la carne.
Il manico in polipropilene rosso è molto comodo da usare, soprattutto per lunghi periodi. È dotata di una protezione extra-lunga, in modo da essere protetti e poter tagliare in tutta sicurezza. È anche antiscivolo e comodo da usare: è un coltello con un'impugnatura altamente ergonomica!
Questo coltello fa parte della gamma Fischer HACCP, quindi è conforme alle normative internazionali HACCP sui prodotti alimentari: potete quindi utilizzarlo nelle cucine professionali!
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