Pietra per affilare giapponese Yaxell 1000/3000 grana + 3 accessori

Questa pietra per affilare Yaxell vi aiuterà a curare il filo dei vostri coltelli da cucina con facilità ed efficienza!

Infatti, la sua doppia superficie di lavoro consente di prendersi cura in modo particolare delle lame: il lato a grana media #1000 è ideale per affilare le lame (per rimuovere i piccoli residui che si accumulano durante il taglio), mentre il lato a grana fine #3000 è perfetto per la finitura e la manutenzione, in modo che le lame mantengano tutta la loro affilatura. Questa pietra è quindi perfetta per un uso regolare.

Inoltre, la base antiscivolo la rende più che comoda da usare! Una volta posizionata, è possibile muovere la lama avanti e indietro senza che il resto della pietra si muova.

Grazie alla guida per l'affilatura, potrete affilare i vostri coltelli da cucina senza fatica: posizionatela sulla superficie di taglio e affilate la lama direttamente all'angolo giusto. Il bordo del coltello sarà rispettato.

Infine, è inclusa una piccola pietra nagura: questo piccolo modello consente di creare in anticipo lo slurry che facilita l'affilatura. Infatti, dopo pochi istanti di affilatura del coltello, si noterà una piccola morchia colorata formarsi sulla superficie della pietra, e questo è perfettamente normale. Questa "morchia" è addirittura essenziale, in quanto contribuisce all'affilatura del coltello, quindi non bisogna pulirla durante il processo.

Ecco altri consigli su come utilizzare la pietra bifacciale Yaxell:

- bagnarla circa dieci minuti prima

- poi posizionate la guida sulla vostra lama

- muoversi avanti e indietro sulla pietra

- Durante l'operazione, apparirà della limatura nera: è questa che affila i coltelli. Una volta che la limatura si è solidificata, aggiungere altra acqua e affilare il resto del coltello.

Questa pietra giapponese e i suoi accessori sono gli strumenti perfetti per la cura e la manutenzione dei vostri coltelli giapponesi.

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