SANELLI Premana coltello professionale da pesce, lama seghettata 33 cm, manico verde

Questo coltello da pesce da 33 cm fa parte della serie professionale SANELLI Premana. Questa gamma è stata appositamente studiata per i professionisti del settore alimentare, siano essi macellai, cuochi o pescivendoli! La forma ergonomica è ideale per ridurre l'affaticamento e la lama è molto efficace.

La lama di questo particolare coltello è realizzata in acciaio inossidabile, ideale per l'uso in ambito professionale grazie alle sue proprietà anticorrosive e alla resistenza agli urti. La sua durezza è di 54/56 HRC, che la rende facile da affilare. I suoi denti affilati sono perfetti per tagliare le teste e i corpi di tutti i tipi di pesce.

L'impugnatura di questo coltello è un elemento molto importante: ha una forma esclusiva che aiuta a ridurre i disturbi muscolo-scheletrici causati dall'uso eccessivo. È atossico e conforme alle attuali norme europee per l'utilizzo negli edifici pubblici. Presenta inoltre una superficie leggermente ruvida per migliorare le proprietà antiscivolo. È inoltre resistente agli agenti corrosivi e alle variazioni di temperatura da -40 a +150°C.

Ciò significa che può essere sterilizzato o messo in lavastoviglie, per un'igiene ancora maggiore. Inoltre, grazie al suo colore verde, è possibile assegnargli subito una funzione specifica, per evitare contaminazioni incrociate (ad esempio, per un particolare tipo di pesce).

Infine, ma non meno importante, il coltello è perfettamente bilanciato, il che lo rende piacevole da usare nel tempo e per lavori ripetitivi, soprattutto con una lama di questa lunghezza.

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