Coltello da chef giapponese Shimomura TU-9000 da 24 cm

Questo coltello da chef da 24 cm è un must in cucina. Con lo stesso coltello potrete tagliare in modo versatile carne, pesce, frutta, verdura ed erbe fresche.

I coltelli Shimomura TU-9000 sono prodotti in Giappone dall'omonima azienda di coltelleria. Fondata nel 1874, l'azienda si è specializzata nella produzione di utensili agricoli e nel 1957 è stata una delle prime a lanciarsi nel settore dei coltelli in acciaio inossidabile. L'azienda utilizza il suo know-how e la sua tecnologia di alta precisione per creare coltelli per clienti privati e professionali.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile arricchito con vanadio e molibdeno. Il vanadio aumenta la forza e la resistenza agli urti, mentre il molibdeno aumenta la forza e la resistenza alla corrosione. Il risultato è una durezza HRC di 56/58 sulla scala Rockwell, che conferisce alla lama un buon tagliente che dura nel tempo ed è facile da affilare.

Per garantire un utilizzo ottimale fin dal primo taglio, la lama è stata affilata con una Pietra per affilare da un artigiano qualificato.

Il manico è realizzato in legno laminato, un materiale leggero e di facile manutenzione. L'impugnatura e l'ergonomia del coltello sono perfette! È adatto anche all'uso ambidestro. Il manico è rifinito con 3 rivetti e un bolster in acciaio inossidabile che lo collega alla lama e aggiunge equilibrio al coltello. Il colore nero è sobrio ed elegante!

Si consiglia di lavare il coltello a mano sotto l'acqua corrente con un sapone neutro e di pulirlo con un panno morbido prima di riporlo in un luogo asciutto. È meglio non esercitare troppa pressione sul manico sotto l'acqua, per evitare che il legno si deformi. Un'attenta manutenzione manterrà il vostro coltello come nuovo.

Questo coltello da chef viene fornito in una scatola di cartone dorato per un grande regalo!

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