Yu Kurosaki Fujin 16,5 cm SG2 coltello Bunka tradizionale giapponese

Scopri di più sul fabbro:

Yu Kurosaki è un giovane fabbro che esercita nella provincia di Echizen, in Giappone. Situato nel famoso Takefu Knife Village , il suo laboratorio gli permette di lavorare quotidianamente su diverse gamme di coltelli.

L'area ospita anche un gran numero di fabbri, che possono condividere le loro abilità e tecniche tra loro. Inoltre, è un'area molto popolare per gli apprendisti in cerca di conoscenze e di un maestro che insegni loro tutto il sapere tradizionale!

Kurosaki San ha iniziato la sua formazione nei primi anni 2000. Ha lavorato con il maestro Kanehiro per poco più di 10 anni, imparando a forgiare e ad affilare... Dopo aver ricevuto ordini da clienti molto soddisfatti dei suoi coltelli, ha deciso di aprire un proprio laboratorio, con il supporto del suo maestro.

Si è anche formato con il famoso Hiroshi Kato San, un maestro fabbro riconosciuto e uno dei membri fondatori del Takefu Village.

D'ora in poi, Yu Kurosaki San istruirà il suo apprendista, in modo che un giorno possa aprire il proprio laboratorio.

Kurosaki San è rinomato per il lavoro originale che esegue sulle sue lame, come potete vedere dai modelli presenti sul nostro sito!

Il coltello Bunka Yu Kurosaki Fujin

Questo coltello Bunka da 16,5 cm è un tipico coltello giapponese tuttofare. Si può usare per tagliare verdure di qualsiasi dimensione, carne (senza osso), erbe aromatiche e così via. In breve, può essere utilizzato per un'ampia gamma di operazioni di taglio, come tritare, sminuzzare e sminuzzare. Inoltre, la sua forma originale gli conferisce molto carattere. Assomiglia un po' a una spada tradizionale!

La lama del coltello Kurosaki Fujin è forgiata, che significa che è formata da un unico pezzo di acciaio. L'acciaio viene riscaldato, poi il fabbro lo afferra con una pinza e lo passa sotto la pressa meccanica, ruotandolo regolarmente per formare gradualmente la lama. Questo lavoro di precisione aumenta la resistenza del coltello, poiché la lama non presenta punti di saldatura.

Il cuore della lama è realizzato inacciaio inossidabile SG2, una lega di alta gamma rinomata per la sua resistenza. La sua durezza di circa 63HRC sulla scala Rockwell garantisce una lunga durata del tagliente. Inoltre, grazie alla sua capacità di essere affilato come un rasoio, consente tagli puliti e senza sforzo. L'utilizzo di questo acciaio "da polvere" ha anche il vantaggio di una struttura microscopica più uniforme, che riduce notevolmente il rischio di scheggiature e deterioramento.

L'anima è poi avvolta da uno strato di acciaio più morbido che si ripiega su se stesso: questa è la costruzione San Maï. Gli strati sovrapposti sono visibili nella parte inferiore della superficie di taglio. Oltre a fornire un effetto visivo molto attraente, il San Maï rende la lama più "morbida", cioè meno fragile.

Il tagliente è rifinito a mano su una mola per garantire un'eccellente qualità di taglio fin dal primo utilizzo.

La parte superiore della lama è stata martellata a mano in uno smusso per creare un effetto unico! Questo è ciò che rende i coltelli Kurosaki così unici. Il marchio è stato inciso anche sulla superficie di taglio, a testimonianza della sua autenticità.

Per un'impugnatura piacevole e resistente, utilizziamo il legno di sandalo, un legno a grana fine che risulta leggero in mano. La sua forma ottagonale si adatta perfettamente al palmo della mano, offrendo un ottimo controllo durante il taglio. Un bolster in pakkawood nero unisce la lama e il manico, creando un bellissimo contrasto.

Il coltello deve essere lavato a mano. Quindi, prima di riporlo al riparo dall'umidità, pulirlo con un panno morbido. Viene fornito in una scatola di cartone sobria ma senza tempo.

È importante sottolineare che le quantità sono limitate, a causa dell'origine dei coltelli e della capacità del fabbro, che esegue tutte le operazioni a mano.

Venite a scoprire le prestazioni dei coltelli Yu Kurosaki Fujin e godetevi il loro stile elegante e senza tempo nella vostra vita quotidiana!

Un'ampia selezione di coltelli Kurosaki vi aspetta qui!