Door dit product te kopen kun je tot
11890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 11890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,95.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
237800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het Yaxell RAN schilmesje is ideaal voor kleine groenten!
10 cm lemmet in 69-lagig damascusstaal
Harde kern in VG10 staal: tienvoudige sterkte en duurzaamheid
Hardheid -+61 HRC: langdurige scherpe rand
Zwart canvas micarta handvat: extreme duurzaamheid
Stevige, dikke 18/10 roestvrij stalen tang
Authentiek, elegant ontwerp - Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het 10cm Yaxell RANparing mes is een concentraat van efficiëntie voor klein fruit en groenten!
Het 10 cm mes is perfect voor het snijden en schillen van klein fruit en groenten. Het heeft een hoogwaardige VG10 staalkern. Met zijn zeer specifieke samenstelling (ongeveer 1% koolstof, 15% chroom, 1,5% kobalt, 1% molybdeen en 0,2% vanadium) is dit staal ultrasterk en ultrascherp.
De kern van het lemmet wordt vervolgens omgeven door 68 afwisselende lagen zacht en hard staal (dus 34 lagen aan elke kant): het mes heeft een damastblad dat uit 69 lagen bestaat. Deze techniek geeft het lemmet een hardheid van bijna 61 HRC, wat hoger is dan gemiddeld. Dit staat synoniem voor een duurzaam snijvlak dat gemakkelijk te slijpen blijft.
Damascening is een proces dat een zeer solide lemmet oplevert met een goede elasticiteit die perfectie benadert.
Het Damascus schilmes heeft een handvat van uiterst duurzaam canvas micarta, dat je jarenlang kunt gebruiken zonder dat het beweegt. Gemaakt van 60% linnen en 40% hars, is micarta bestand tegen de effecten van vocht en voorkomt het dat er kloven ontstaan tussen het handvat en het lemmet.
Micarta is ook zeer duurzaam en bestand tegen temperatuurschommelingen. Het is bijvoorbeeld bestand tegen hitte tot 150°C! Dit composietmateriaal is zelfs goedgekeurd door de FDA voor gebruik in professionele keukens .
Het handvat is ook voorzien van twee roestvrijstalen klinknagels die rechtstreeks in de solide snijkant van het mes passen. De tang is dik en gemaakt van hoogwaardig 18/10 staal, waardoor hij robuust en corrosiebestendig is.
Als je deze aanbevelingen opvolgt, zal je Japanse schilmesje lang meegaan. Het mes moet met de hand worden schoongemaakt, omdat het niet geschikt is voor de vaatwasser. Onmiddellijk na het wassen drogen.
Het lemmet heeft een VG10 kern, die veel koolstof bevat en kan roesten als je het vochtig laat liggen. Door het mes droog te houden, zorg je ervoor dat het nog lang blijft glanzen.
Het is ook belangrijk om je mes op een droge plaats op te bergen. Vergeet niet om het lemmet te beschermen om snijwonden of schade te voorkomen. Slijp je mes met een steen als je dat nodig vindt.
Kiezen voor dit mes betekent kiezen voor een mes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding: je hebt een topklasse mes voor de lange termijn.
Vind je nieuwe slijpsteen op onze site!
Dit vind je misschien ook leuk
