.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
7690
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 7690
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 3,85.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
153800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Gebruik een schilmesje voor alledaags snijwerk!
12 cm Damascus lemmet: op elkaar gestapelde lagen roestvrij staal
Kern van Japans VG10 staal verrijkt met ongeveer 1% koolstof
Op de Rockwell-schaal: 60HRC hardheid - Duurzame rand
Zwart pakkahouten handvat met 3 klinknagels voor extra stevigheid
Western vorm: tweehandig, ergonomische greep
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit schilmesje is onmisbaar voor je dagelijkse keukentaken! Het kleine lemmet is ideaal voor precisiewerk. Of je nu vlees, fruit of groenten snijdt, het is een veelzijdig mes. Niet gebruiken op hard voedsel zoals pompoen of diepvriesproducten.
Het lemmet van dit Japanse mes heeft een elegante damastafwerking, die het resultaat is van een speciaal smeedproces. Bij deze techniek worden verschillende lagen staal op elkaar gelegd om een stijve kern te creëren die omhuld wordt door zachtere lagen staal, wat een perfecte balans en grote sterkte garandeert.
De kern van het lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal, dat ongeveer 1% koolstof bevat, waardoor het een hoge hardheid heeft. In feite bereikt dit Japanse schilmes een hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal, waardoor je verzekerd bent van een duurzame, hoogwaardige rand voor al je snijbehoeften!
Het gedamasceerde lemmet is opgebouwd uit 68 lagen roestvrij staal die om een centrale kern heen liggen. Deze structuur biedt extra bescherming terwijl de hardheid van het lemmet in balans wordt gehouden. De staallagen die over het hele lemmet zichtbaar zijn, vormen kenmerkende, elegante patronen die een unieke esthetiek toevoegen aan dit Japanse keukenmes.
Het handvat is gemaakt van pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn vochtbestendigheid. Het pakkahout is samengesteld uit hars en gelamineerd hout en wordt warm geperst, waardoor het zeer sterk is. Je profiteert van de voordelen van een composietmateriaal terwijl je de natuurlijke, authentieke uitstraling van hout behoudt, dankzij de kenmerkende nerf.
Dit damascus mes heeft een westers gevormde handgreep, ontworpen voor een comfortabele grip voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Het ergonomische ontwerp zorgt voor optimale wendbaarheid, zelfs tijdens lange kooksessies.
Het handvat is voorzien van 3 roestvrijstalen klinknagels, die zorgen voor een stevige bevestiging van het full tang lemmet. Bovendien is er een roestvrijstalen bolster geïntegreerd voor de ideale balans tussen lemmet en handvat.
Was je Japanse mes alleen met de hand met een zachte spons om het te onderhouden. Droog het na het schoonmaken onmiddellijk af om vocht te verwijderen en bewaar het op een droge plaats. Niet in de vaatwasser doen of in de gootsteen laten weken.
Dit vind je misschien ook leuk
