Een efficiënt mes voor optimaal snijden
Het koksmes is multifunctioneel, zodat je veel verschillende soorten voedsel kunt snijden. Je kunt zelfs met gemak je vlees fijnhakken, je groenten in plakjes snijden en je kruiden fijnhakken! Pas alleen op dat je het niet gebruikt op hard voedsel zoals pompoen of botten.
Het lemmet van dit Japanse keukenmes is gemaakt van roestvrij staal verrijkt met vanadium en molybdeen, waardoor het superieur bestand is tegen schokken en corrosie. Op de Rockwell-schaal is de hardheid 57HRC: dit staal is gemakkelijk te slijpen en behoudt zijn scherpte goed.
Door deze hardheid kan het mes worden geslepen met een steen of worden geslepen met een aanzetstaal, wat zorgt voor een uitstekende balans tussen slijpgemak en snijprestaties.
Dit Japanse mes is klaar voor gebruik vanaf het moment dat je het ontvangt en heeft een reeds geslepen en gepolijst lemmet voor een elegante afwerking, waardoor je keukenuitrusting een vleugje verfijning krijgt.
Een Japans koksmes met ergonomisch handvat
Het handvat van dit Satake mes is gemaakt van bruin pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn sterkte. Dit materiaal is samengesteld uit hars en warmgeperst gelamineerd hout en combineert de duurzaamheid van composiet met het authentieke uiterlijk van hout, dankzij de natuurlijke nerf.
Drie roestvrijstalen klinknagels bevestigen het mes stevig aan het handvat, wat een grote betrouwbaarheid garandeert. Een roestvrijstalen bolster verbindt het lemmet met het handvat en zorgt voor een optimale balans van je gyutomes.
Ontworpen in een westerse vorm, is dit handvat geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks. Het biedt een ergonomische grip, waardoor het mes zelfs tijdens lange keukensessies comfortabel in gebruik is.
Om je mes te onderhouden, is het essentieel om het alleen met de hand af te wassen met een niet-schurende spons. Na het schoonmaken onmiddellijk drogen om alle sporen van vocht te verwijderen en op een droge plaats bewaren. Stop het niet in de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen.
Kies Satake Brown Pakka messen op Messenlezer.eu!