_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
2190
points.
Your cart will total 2190
points that can be converted into a voucher of
1,10 €.
For buying this product you should have
43799
points.
Your current number of points is
0 points
.
Faca ideal para profissionais do sector da restauração
Lâmina semi-flexível de 19 cm em aço inoxidável NITRUM®(nitrogénio) - Dureza 57 HRC
Cabo agradável em PP duro revestido com borracha antiderrapante
Pontos coloridos fornecidos: atribuir funções de corte específicas
Tecnologia Bactiproof: resistência desenvolvida às bactérias
Em conformidade com as normas de higiene NSF
Fabricado em Albacete, Espanha
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
O fabricante espanhol Arcos, cujos modelos remontam a 1745, é uma referência internacional no domínio da cutelaria. As facas são fabricadas em Albacete e são o fruto do saber-fazer tradicional e da mais recente tecnologia do sector.
Esta Faca para filetar profissionalFaca para filetar (que também pode ser utilizada como faca de aparar) pertence à gama Colour Prof e tem uma lâmina semi-flexível de 19 cm em aço inoxidável NITRUM®.
Esta composição específica, desenvolvida pela marca, é enriquecida com azoto para aumentar a sua resistência à corrosão. O tratamento da lâmina é também uma garantia da qualidade da faca: o tratamento ICE PLUS, que consiste em arrefecer o aço a frio (-80°) após o tratamento térmico a quente habitual, confere à lâmina uma dureza superior. Atinge uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell, um compromisso muito bom entre a retenção do gume e a facilidade de afiar (pode fazer a manutenção com um Aço de afiar de afiar, por exemplo).
O cabo é feito de polipropileno robusto com um revestimento de borracha antiderrapante para o conforto de que necessita para uma utilização prolongada. Cada faca Colour Prof é fornecida com um conjunto de 6 discos coloridos para prender na extremidade do cabo e diferenciar as facas como desejar. Pode atribuir uma cor a uma função para evitar a contaminação cruzada (por exemplo, azul para peixe, amarelo para carne cozinhada ou charcutaria).
Além disso, o plástico do cabo foi enriquecido com um tratamento antibacteriano especial chamado Bactiproof® (à base de prata): é 99,9% eficaz contra as bactérias. É também resistente a temperaturas elevadas.
Por isso, não hesite em comprar as facas Colour Prof, que também cumprem as normas NSF para garantir uma utilização segura no local de trabalho.
Também pode gostar
