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Para cortar o peixe em fatias finas
Lâmina flexível de 17 cm - Forjada em aço inoxidável NITRUM®.
Cabo POM ergonómico e resistente - Preto
3 rebites: equilíbrio e resistência em todas as condições
Em conformidade com as normas de higiene americanas NSF
Concebido e fabricado em Albacete, Espanha
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Esta Faca para filetar da Arcos é ideal para cortar peixe em fatias finas. Tem um fio de corte fino para carpaccios perfeitos.
Pertencente à gama Arcos Riviera, esta faca tem acabamentos de grande beleza, utilizando materiais de alta qualidade! De facto, a lâmina é cortada a partir de uma única peça de uma liga rica em nitrogénio, dominada apenas pela Arcos: NITRUM®. Com uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell, esta lâmina é particularmente resistente à corrosão e ao ataque microbiano. É também durável, muito afiada e fácil de afiar.
Graças à sua conformidade com as normas de higiene NSF, esta faca é perfeita para o uso quotidiano em casa, bem como em cozinhas profissionais.
O cabo em POM rebitado garante uma aderência confortável e ergonómica e uma excelente estabilidade. A lâmina está perfeitamente soldada ao cabo, o que é reforçado pela virola entre as duas partes da faca.
Esta faca de belo acabamento, com um fio de corte eficaz e um design sóbrio e elegante, é garantida durante 10 anos pelo fabricante contra qualquer defeito de fabrico, uma garantia de qualidade da Arcos.
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