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A combinação perfeita entre a precisão japonesa e a elegância natural!
Lâmina de 17,5 cm com estrutura San Mai: equilíbrio e robustez
Núcleo em aço SLD: 1,6% de carbono para um fio duradouro
Dureza de cerca de 63 HRC: excelente retenção do fio
Afiação plana: corte preciso e uniforme
Lâmina santoku kiritsuke: versatilidade e ponta precisa
Cabo em madeira de bubinga: veios quentes e naturais
Forma octogonal: pegada confortável
Fabrico artesanal forjado no Japão
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca Sankoku Kiritsuke Wusaki Hikari SLD representa o equilíbrio entre a tradição japonesa e o desempenho moderno!
A lâmina de 17,5 cm assenta numa estrutura San Mai, composta por três camadas de aço. Esta construção consiste na inserção de um núcleo duro entre duas camadas mais flexíveis, o que permite obter um excelente equilíbrio entre desempenho e resistência.
O núcleo da lâmina é em aço SLD, com um teor de carbono de cerca de 1,6%. Este aço de alta qualidade proporciona um corte muito preciso e uma excelente retenção do fio. A sua composição permite-lhe também resistir melhor ao desgaste do que muitos aços convencionais. Com uma dureza de cerca de 63 HRC, o fio mantém a sua eficácia ao longo do tempo e permite cortes precisos.
O afiamento plano favorece uma penetração limpa nos alimentos, limitando a resistência durante o corte. O perfil santoku kiritsuke, por sua vez, proporciona uma grande versatilidade, combinando a versatilidade do santoku com a ponta fina do kiritsuke.
O cabo é fabricado em madeira de bubinga, uma essência densa reconhecida pela sua solidez e estética acolhedora. As suas tonalidades profundas e o seu veio natural conferem carácter ao conjunto.
A sua forma octogonal permite uma pegada natural e equilibrada, adequada tanto para destros como para canhotos. Esta geometria proporciona um bom controlo durante os cortes, garantindo simultaneamente um conforto duradouro, mesmo em utilizações prolongadas.
A combinação entre a lâmina fina e o cabo ergonómico cria um equilíbrio agradável, facilitando os movimentos precisos e repetitivos.
Utilize esta faca sobre uma tábua adequada, de madeira ou plástico flexível, para preservar o fio. Evite alimentos demasiado duros, como ossos ou alimentos congelados.Lave-o à mão com uma esponja macia e seque-o imediatamente para evitar qualquer vestígio de humidade. Uma afiação regular com pedra permite manter um fio ideal ao longo do tempo.
A gama Wusaki Hikari SLDapresenta lâminas em aço SLD, apreciadas pela sua capacidade de manter um fio nítido, oferecendo simultaneamente uma boa resistência ao desgaste. Estas facas foram concebidas para acompanhar de forma duradoura o uso diário, com uma abordagem centrada na eficácia e no conforto.
Para completar o seu equipamento, descubra a nossa seleção de facas santoku japonesas em Knifeleader.eu!
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