Faca para legumes Wusaki Sakin Damascus 10Cr 9cm com cabo em fibra de carbono e folha de ouro

A faca compacta que rapidamente encontra o seu lugar na cozinha

A faca de descascar Sakin Wusaki é a companheira perfeita para os gestos precisos do dia a dia. Quer esteja a descascar um pedaço de fruta, a remover uma peça danificada, a cinzelar um pequeno ingrediente ou a fatiar finamente um alimento na sua mão, o seu tamanho compacto torna-a ideal para todos os trabalhos detalhados.

Com a sua lâmina de 9 cm, é ideal para os casos em que uma faca maior se torna menos prática. É perfeita tanto para preparações rápidas como para acabamentos meticulosos, com uma pega natural e viva. O seu design sofisticado também lhe confere uma verdadeira presença visual, entre a lâmina em damasco e o cabo adornado com inclusões douradas. Apresentado numa caixa de arrumação, é fácil de guardar e é também uma óptima ideia para oferecer.

Um cabo curto com um estilo imediatamente reconhecível

O cabo é feito de resina injectada com fibra de carbono e pepitas de folha de ouro. A palavra Sakin, que significa "pó de ouro", refere-se diretamente aos brilhos luminosos visíveis no material.

A resina forma uma superfície suave ao tato, estável e adequada para uma utilização frequente na cozinha. Protege as inclusões decorativas, oferecendo um toque agradável para toques curtos e repetidos.

As fibras de carbono ajudam a manter tudo unido, enquanto as pepitas de folha de ouro conferem à pega uma forte identidade visual. Cada peça tem um aspeto ligeiramente diferente.

A sua forma ocidental com base biselada torna-a fácil de segurar intuitivamente. Numa faca de aparar, isto é particularmente apreciado, pois permite manter o controlo ao fazer cortes finos ou ao trabalhar perto da mão.

Dois rebites em aço inoxidável e um rebite central em mosaico de latão fixam as inserções. A almofada em aço inoxidável assegura uma ligação limpa com a lâmina, enquanto a base em aço inoxidável contribui para o equilíbrio geral.

Uma pequena lâmina concebida para gestos de precisão

A lâmina mede 9 cm, um tamanho ideal para tarefas que requerem delicadeza e manobrabilidade. É perfeita para descascar, descascar, virar certos legumes, remover imperfeições ou fazer cortes delicados em alimentos pequenos.

O seu núcleo é feito de aço inoxidável 10Cr15CoMoV, uma liga que contém cerca de 1,05% de carbono. Esta composição confere-lhe um fio de corte potente e duradouro, mantendo uma boa resistência à corrosão para uma utilização regular.

A lâmina tem uma dureza de cerca de 60 HRC na escala Rockwell. Isto significa que mantém a sua qualidade de corte ao longo do tempo, sendo fácil de manter com uma pedra adequada.

O núcleo está rodeado por uma estrutura de damasco com 67 camadas de aço. Isto confere força ao conjunto e cria padrões ondulados particularmente elegantes na superfície da lâmina.

O seu gume plano garante um corte direto nos alimentos. Numa faca de aparar, isto traduz-se em movimentos limpos, precisos e fáceis de controlar, tanto na tábua como em contacto direto.

Algumas dicas para a sua faca de alto desempenho

Lave a sua faca de lâmina de Damasco Wusaki apenas à mão, utilizando uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Não utilize uma máquina de lavar loiça para preservar os materiais. Após a limpeza, secar imediatamente a lâmina para minimizar os vestígios de humidade. De preferência, utilize uma tábua de madeira ou sintética para proteger o gume.

Logo que o corte perca a nitidez, pode limpar o gume com uma pedra adequada. Por fim, guarde a sua faca no estojo, num bloco ou numa barra magnética para evitar o contacto desnecessário com outros utensílios.

Produção cuidadosamente monitorizada

As facas de cozinha Wusaki são produzidas numa pequena fábrica no norte de Guangzhou, capital da província de Guangdong, no oeste da China. Esta zona tem uma longa tradição no fabrico de ferramentas de corte. Cada gama baseia-se numa seleção cuidadosa dos materiais e num controlo rigoroso das fases de produção. O objetivo é oferecer facas fiáveis e concebidas para uma utilização regular.

A experiência da Wusaki rege-se inteiramente pelas normas de fabrico francesas estabelecidas para os profissionais do sector. Esta orientação garante a coerência da conceção, da montagem e do desempenho de corte.

A gama Wusaki Sakin Damas 10Cr está à sua espera no nosso sítio Web!