Conjunto de 2 facas de chef + utilitária Kutoyama Black Pakka

Lâminas de aço inoxidável com damasco estampado

O conjunto contém estas 2 facas de cozinha:

- 1 faca universal de 12 cm: para descascar, cortar e fatiar pequenos frutos e legumes, mas também para pequenos cortes de carne e queijo;

- 1 faca de chef de 20 cm: a faca polivalente por excelência para cortar, picar e triturar alimentos de todos os tamanhos: carne, peixe, legumes, fruta, ervas aromáticas, etc.

Estas facas têm lâminas em aço inoxidável 4Cr13Mov, uma liga enriquecida com vanádio e molibdénio. A sua dureza de 56 HRC na escala Rockwell confere-lhes um grau de flexibilidade que lhes permite resistir aos choques e ao contacto com os ossos sem risco de quebra.

Para preservar a nitidez das lâminas, recomendamos que as afie com uma Aço de afiar antes de cada utilização diária.

A superfície das lâminas tem um padrão de damasco impresso e foi polida até ao acabamento espelhado.

Cabos ovais em madeira de pakka

As facas têm cabos ovais adequados tanto para os cozinheiros destros como para os canhotos. O seu punho ergonómico oferece um conforto ótimo, mesmo durante longos períodos de corte.

Os cabos são feitos de madeira pakka escura, um material compósito feito de madeira laminada e resina, comprimida sob calor. Este material robusto confere aos cabos um aspeto natural, com grão de madeira. A base e a almofada em aço inoxidável completam os cabos de forma harmoniosa.

Estas facas Kutoyama são fabricadas na China. São fornecidas 2 protecções de lâmina para uma proteção suplementar das facas.

Para cuidar das suas facas, lave-as apenas à mão e seque-as imediatamente para eliminar todos os vestígios de humidade antes de as guardar num local seco. Nunca as coloque na máquina de lavar louça nem as deixe de molho no lava-loiça.

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