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A Faca yanagiba Kai Faca yanagiba para preparar o seu sushi!
Lâmina de 24 cm em aço inoxidável 1K6 com 0,8% de teor de carbono
Resistência da lâmina 58+/-1 HRC Rockwell: fio de corte durável e fácil de manter
Cabo: pó de bambu/PP, ergonómico e antibacteriano
Pega rápida e intuitiva, agradável de utilizar
Design elegante - Acabamento de qualidade
Fabricado em Seki, Japão
A faca perfeita para cozinhas profissionais ou em casa
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As facas da gama WASABI BLACK são adequadas para todos! Quer se trate de um cozinheiro profissional ou de um amador, pode utilizá-las em qualquer situação! Se é um cozinheiro profissional, pode utilizá-las em qualquer ocasião, seja no trabalho ou na preparação de uma refeição para a família.
Possui uma lâmina de 24 cm em aço inoxidável 1K6, uma liga resistente enriquecida com molibdénio e vanádio com 0,8% de carbono, que atinge uma dureza de 58 HRC na escala Rockwell. É a combinação perfeita de um gume duradouro e de uma afiação fácil! Com ela, é possível fazer cortes ao estilo japonês, como sashimi fino e limpo!
O cabo desta faca japonesa Yanagiba é feito de polipropileno (um polímero de alta qualidade frequentemente utilizado na cozinha) e pó de bambu, conhecido pelas suas propriedades antibacterianas. Concebida para uma utilização intensiva, é fácil de lavar. A lâmina também foi colocada no centro do cabo, o que a torna imóvel e confere uma maior resistência a toda a peça.
O design eficiente desta faca de cozinha dá um toque de autenticidade japonesa ao seu equipamento!
Descubra todas as facas japonesas em KnifeLeader.eu, para aperfeiçoar os seus cortes!
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