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A Faca para filetar Sabatier é perfeita para o seu peixe!
Lâmina flexível de 15 cm em aço inoxidável N4116 Nitro+: forte e duradoura
Cabo em nogueira com 3 rebites em latão - Fiabilidade
Uma mistura de requinte e rústico para umdesign elegante
Dureza de 58 +/-1 HRC na escala Rockwell
Fabricada em França em Thiers e 100% forjada
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Utilize a Faca para filetar Perigord Sabatier para preparar o seu peixe!
A lâmina de 15 cm é fabricada em aço inoxidável N4116 Nitro+: esta liga específica tem a vantagem de melhorar a dureza da lâmina e de a tornar mais resistente à corrosão. Na escala Rockwell, esta lâmina atinge 58 +/-1 HRC: uma dureza óptima para a manutenção da lâmina.
É forjada, o que significa que é fabricada a partir de uma única peça sólida de aço. Este processo requer um saber-fazer único para garantir que as suas facas são da mais alta qualidade.
A lâmina é flexível para facilitar o corte do peixe: pode ser facilmente inserida sob todos os filetes para os levantar de forma limpa e precisa.
O cabo é feito de nogueira para uma aderência ergonómica e uma resistência duradoura. Esta resistência é ainda reforçada pelos 3 rebites de latão que atravessam o cabo, conferindo à peça um equilíbrio ideal.
Para cuidar da sua faca, recomendamos que a lave à mão e que a seque imediatamente a seguir para preservar o seu aspeto original.
A faca tem um design autêntico e rústico, com um gume elegante. Com o seu aspeto único e um fio de corte impecável, esta faca é perfeita para qualquer cozinheiro!
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