Faca de trinchar Sabatier Toque blanche 100% forjada 20cm

Sabatier tem mais de 100 anos de experiência em design de cutelaria. As lâminas que concebemos são representativas de um património excecional, apoiado por técnicas de fabrico avançadas. Cada peça é objeto de um cuidado meticuloso, para lhe garantir um utensílio duradouro que lhe dará prazer em cortar na cozinha!

A série Toque Blanche, 100% forjada, agradará aos cozinheiros mais meticulosos. 100% francesa, esta série leva-o num instante ao coração da tradição da cutelaria de Thiers.

A lâmina desta faca de trinchar (também conhecida por Yatagan) é fabricada em aço inoxidável N4116 Nitro+ para uma maior robustez e resistência à corrosão. O aço é enriquecido com azoto, um elemento essencial que aumenta a dureza da lâmina e o seu desempenho de corte.

Forjada, foi criada a partir de uma única peça sólida de aço. Esta é moldada por exposição a um calor elevado e a uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo exige um saber-fazer específico e garante-lhe uma faca de alta qualidade.

O facto de uma lâmina ser forjada também se faz sentir na mão: a faca será mais pesada e encorpada, proporcionando-lhe uma aderência agradável desde a primeira utilização, reforçada pelo seu espigão completo.

O cabo é feito de POM branco (um plástico muito resistente utilizado na conceção deUtensilios de cozinha). Ergonómico e resistente, é ainda mais sólido graças aos 3 rebites em aço inoxidável que o atravessam e que conferem um equilíbrio suplementar a toda a faca (também graças ao seu Mitra sólido e sem costuras).

A sua cor branca muito original fará com que a faca se destaque do equipamento normal e dará um toque contemporâneo aos seus Utensilios de corte.

Assim, quer seja um profissional ou um amante de boas receitas, pode recorrer às facas Toque Blanche da Sabatier de olhos fechados. Ergonómicas, afiadas e originais, as facas Toque Blanche serão muito apreciadas na cozinha.

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