A Sabatier tem mais de 100 anos de experiência na arte da cutelaria. As facas que concebemos reflectem o nosso património excecional e são o resultado de técnicas de fabrico elaboradas. Cada peça é objeto de um cuidado meticuloso, para lhe garantir um utensílio duradouro que lhe dará prazer em cortar na cozinha!
A gama Toque Blanche 100% forjada agradará aos cozinheiros mais meticulosos. 100% francesa, esta gama leva-o num instante ao coração da tradição da cutelaria Thiers.
A lâmina flexível desta Faca para filetar é fabricada em aço inoxidável N4116 Nitro+ para uma maior robustez e resistência à corrosão. Reforçada com azoto, a lâmina corta melhor e dura mais tempo. Graças à sua flexibilidade, poderá introduzi-la no peixe para retirar os filetes sem esforço.
Forjada, é fabricada a partir de uma única peça sólida de aço. Esta é moldada por exposição a um calor intenso e a uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo exige um saber-fazer específico e promete-lhe uma faca de qualidade.
O facto de ser forjada também se faz sentir quando a segura na mão: a peça será mais pesada e cheia, proporcionando-lhe uma aderência agradável desde a primeira utilização, reforçada pela sua espiga completa.
O cabo é fabricado em POM branco (um plástico resistente utilizado na conceção deUtensilios de cozinha). Ergonómico e resistente, é ainda mais sólido graças aos 3 rebites em aço inoxidável que o atravessam, conferindo ainda mais equilíbrio a toda a faca (também graças à almofada sólida e sem costuras).
A sua cor branca original faz com que a faca se destaque do equipamento normal e dá um toque contemporâneo aos seus Utensilios de corte.
Assim, quer seja um profissional ou um amador exigente à procura de uma faca de cozinha, não terá qualquer problema em escolher as facas Toque Blanche da Sabatier. Ergonómicas, afiadas e originais, as facas Toque Blanche serão utensílios muito apreciados.
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