Mala de facas especial Sabatier Chef 4 facas de cozinha francesas + 14 utensílios - Exclusivo

Descubra esta mochila exclusiva Sabatier Chef 4 facas + 14 utensílios no nosso sítio Web!

Aqui estão as facas Sabatier Chef na mochila:

- 1 faca de descascar de 10 cm: ideal para cortar ou descascar pequenos frutos e legumes

- 1 faca de desossar de 13 cm: perfeita para retirar suavemente a carne à volta dos ossos

- 1 faca de filetes flexível de 15 cm: para retirar os filetes sem danificar a carne do peixe

- 1 faca de chefe de cozinha de 20 cm: é a faca para todos os fins. Não pode faltar na sua cozinha, pois pode ser utilizada de várias formas!

A mochila inclui ainda 14 utensílios adicionais:

- 1 garfo de carne

- 1 agulha de bridão de 25,5 cm

- 1 espátula reta Dumas 32 (faca de paleta macia de 21 cm)

- 1 espátula de vidro branco 30cm De Buyer

- 1 faca de decoração (lâmina de 9,5 cm)

- 1 colher de maçã parisiense (diâmetro 2,2cm)

- 1 descaroçador de maçãs

- 1 cortador de massa rígido (11 x 8,5 cm)

- 1 cortador de arame

- 1 tesoura Sabatier com quebra-nozes integrado

- 1 descascador

- 1 descaroçador para destros

- 1 rolo de madeira de 43 cm

- 1 afiador Sabatier, ponta redonda de 25,5 cm

Graças a esta gama completa, ficará muito confortável com todos os tipos de corte e tarefas culinárias. Terá todo o equipamento básico necessário para preparar as suas receitas, quer sejam salgadas ou doces!

A nossa equipa estudou o mercado para lhe propor o saco de hotel mais interessante possível, em parceria com a famosa marca Sabatier, reconhecida há décadas no mundo da cutelaria.

Este saco de chef é um verdadeiro trunfo para os profissionais! Pode ser utilizado por estudantes de escolas de restauração, chefes de restaurante ou chefes de cozinha em casa.

É um verdadeiro trunfo quando se desloca, pois permite-lhe transportar os seus equipamentos preferidos com toda a segurança!

Facas Sabatier Chef:

Estas facas têm uma lâmina de aço inoxidável, para uma boa resistência à corrosão. A liga utilizada é a X45CrMo14, com uma dureza Rockwell de 56 HRC. Como não é extremamente dura, é fácil de manter com uma pistola de afiar. Isto torna-a também mais resistente aos choques (porque uma lâmina "mais macia" suporta-os melhor, ao contrário de uma lâmina muito rígida).

Cada lâmina foi afiada à mão com um rebolo, pelo que tem a garantia de um fio limpo e afiado desde a primeira utilização.

Por fim, os cabos das facas são feitos de POM preto, um polímero durável. A aderência é ideal e os 3 rebites de latão que atravessam o cabo conferem às facas um equilíbrio agradável.

A mochila Sabatier :

A sua grande capacidade permite-lhe transportar todo o seu equipamento, evitando assim ter de transportar vários sacos e pastas, o que não é necessariamente prático se utilizar os transportes públicos! A mochila tem cerca de 32 lugares, dispostos em 3 tabuleiros amovíveis.

Anatomia da mochila :

Secção da frente:

Tem um pequeno bolso superior com fecho de correr, para que possa guardar os seus documentos, por exemplo.

Um outro bolso frontal pode ser acedido soltando um clipe. Abre-se através de dois fechos de correr laterais e contém vários espaços de arrumação: um bolso comprido com fecho de correr, um espaço que pode ser fechado com um fecho de velcro (para um smartphone, por exemplo) e um espaço para 3 canetas.

Na parte de trás de todo este espaço encontram-se dois novos compartimentos em acordeão, onde pode colocar: livros de receitas, fichas técnicas, um pequeno computador portátil, um tablet, um avental...

Por detrás destes compartimentos, existe ainda um outro bolso. Acede-se a ele abrindo um fecho. Pode colocar outros livros de receitas, uma t-shirt de reserva, ficheiros... A sua grande capacidade permite-lhe estar à vontade!

Interior esquerdo :

Os compartimentos principais do saco abrem-se com fechos de correr. Do lado esquerdo, encontra-se uma placa de arrumação amovível que pode ser fixada ao saco e que contém 8 espaços de arrumação (alguns mais pequenos do que outros, o que é útil para pequenos acessórios como a agulha de freio). Uma pequena aba com botões de pressão protege as lâminas das suas facas ou a parte superior dos seus utensílios.

O comprimento máximo da lâmina que pode ser inserido (assumindo que o cabo pára na faixa elástica) é de 27 cm.

Assim, é aqui que pode colocar as suas facas de cozinha, o seu garfo de carne, a sua agulha de ponte...

Interior do lado direito :

O lado direito do saco tem duas placas amovíveis, uma das quais pode ser fixada diretamente à mochila.

As duas placas são idênticas e têm elásticos de arrumação na parte da frente da sua superfície. Existem 12 elásticos em toda a sua largura (2x6, pois uma fila de 6 está virada para outra fila de 6), pelo que pode prender 6 objectos grandes (que ficarão presos nas duas extremidades) ou 12 objectos pequenos (que passarão cada um por um elástico).

A largura dos elásticos é de cerca de 4,5 cm e a superfície de cada placa é de cerca de 27 x 41,5 cm.

É aqui que se guardam os utensílios!

Como todos os pratos do saco são amovíveis, são fáceis de limpar. Basta soltá-los, esvaziá-los dos seus utensílios e limpá-los com uma esponja para remover quaisquer marcas.

Por fim, a sua forma ergonómica (como uma mochila de estudante) permite que o peso do equipamento seja corretamente distribuído pelos ombros, deixando os braços e as mãos livres. Desta forma, não tem o peso total do contentor inclinado para um dos lados (como aconteceria com uma pasta, por exemplo, que também ocupa a sua mão).

Tem duas alças de ombro reforçadas e ajustáveis, que são confortáveis de usar. Por fim, tem uma pequena pega na parte da frente para a poder segurar na mão, se necessário.

Dimensões do saco completo: (C) 49cm (incluindo a pega) x (L) 34cm x (A) 10,5cm. Peso vazio: 2,24 kg.

Esta é uma óptima opção se quiser equipar um estudante de uma escola de restauração, ou mesmo um chefe de cozinha caseiro! Pode também oferecer-se a si próprio!

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