Faca Kiritsuke japonesa Yaxell Ketu plana 20cm cabo de Pakkawood

Escolha a Faca kiritsuke japonesa Yaxell Ketu para todas as suas necessidades diárias de corte!

Esta kiritsuke é uma faca topo de gama da vasta gama Ketu da Yaxell. A marca japonesa utilizou toda a sua experiência combinada com materiais de alta qualidade para lhe oferecer facas excepcionais.

Caraterísticas da lâmina

A lâmina lisa de 20 cm tem a forma pontiaguda tradicional do kiritsuke. O seu núcleo é feito deaço em pó SG2, uma liga metálica topo de gama. É uma das mais caras do mercado, mas tem várias vantagens. Contendo cerca de 15% de crómio e 1,3% de carbono, a sua dureza é de cerca de 63 HRC, o que torna a lâmina extremamente durável. A lâmina não precisa de ser afiada com muita regularidade com uma pedra, mas é fácil de afiar se necessário. É também um aço com uma estrutura muito pura ao nível microscópico, o que o torna muito resistente.

Este núcleo é depois envolvido num aço inoxidável mais macio e dobrado de ambos os lados. A lâmina é então descrita como damasco San Maï de 3 camadas. Isto confere-lhe uma força extra e as diferentes camadas de aço são visíveis na superfície de corte.

A lâmina também apresenta um elegante martelamento na parte superior. Isto aumenta a solidez da lâmina e evita que os alimentos se colem. Por fim, a lâmina é rematada com o logótipo e o nome da marca Yaxell gravados, conferindo ainda mais elegância e autenticidade à faca.

Caraterísticas do cabo

O cabo e a lâmina são unidos por dois Mitraem aço inoxidável. O cabo é feito de Pakkawood, uma mistura de resina e madeira laminada que é robusta e durável. A madeira Pakka não é porosa, não apodrece e é resistente às variações de temperatura e à humidade. A madeira Pakka tem uma cor intemporal e sóbria, com um elegante grão dourado.

A forma curva do cabo torna-o ergonómico e confortável de segurar. No centro do cabo, está rebitado um mosaico que representa o emblema tradicional da família samurai japonesa.

A base da faca também foi trabalhada. Apresenta um magnífico kanji Ketu dourado gravado. Significando "sem mancha" ou "puro", este kanji é o elemento estético e simbólico final da faca.

Instruções de manutenção

Se seguir corretamente estes conselhos, não terá problemas em cuidar da sua faca topo de gama a longo prazo. É essencial lavar a faca à mão, tendo o cuidado de não molhar o cabo. Utilize uma esponja não abrasiva e detergente para a loiça em água morna. De seguida, seque bem a lâmina da faca com um pano limpo e macio. Pode guardar a sua faca numa bainha, num Saco ou num bloco. Aconselhamos a não a colocar numa barra magnética. Como a lâmina da faca é martelada, pode partir-se se cair.

Todas as facas Yaxell podem ser encontradas em KnifeLeader.eu!