_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
12790
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 12790
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,40 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
255800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Kanetsugu-kockkniven är oumbärlig för alla kockar!
20 cm långt blad med 3 sammanvävda lager: San Maï-struktur
VG2-stålkärna och överlagrat lager av rostfrittstål
Hårdhet 58HRC på Rockwell-skalan: lätt att vässa
Bladets estetik: hamrad yta för större kontrast
Handtag och bolster ipakkawood: heptagonal form
Levereras i en skyddande pappkartong
Tillverkad i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Kockkniven är perfekt för många typer av skärande arbete, oavsett om du behöver precision eller snabbhet! Med den kan du enkelt hacka örter, skiva grönsaker eller mala kött (utan ben). Eftersom den är så mångsidig är den användbar för att tillaga dina dagliga måltider, oavsett om du är en amatör eller en erfaren kock.
Kanetsugu är ett japanskt varumärke som har funnits i flera årtionden och som designar sina knivar i Japan så att du kan dra nytta av japansk kunskap direkt i ditt kök. Heptagon Uto-sortimentet erbjuder köksutrustning till bästa pris.
Kockkniven har en bladstruktur av San Maï. Den är uppbyggd med en hård kärna som omges av ett mjukare lager som viks in på båda sidor av ytan: detta ger optimal balans samtidigt som kärnan skyddas. Det finns därför 2 olika typer av stål i 3 lager (eftersom det översta lagret delas när det viks).
Kärnan i den här kniven är tillverkad av japanskt VG2-stål. Detta är ett rostfritt stål som uppfunnits av den välkända ståltillverkaren Takefu. Det här stålet innehåller ca 0,7% kol för att ge din kniv idealisk styvhet (genomsnittet för en västerländsk kniv är 0,5%). Det innehåller också ca 14% krom för att förbättra korrosionsbeständigheten. Hårdheten på Rockwell-skalan är 58HRC, vilket gör det lätt att slipa.
Kärnan är belagd med ett lager av mjukare rostfritt stål för att skydda den, men också för att ge den större flexibilitet, vilket gör din kniv mer motståndskraftig mot stötar.
Legeringen av de olika stålen kan ses på bladets undersida: en fin våg med slumpmässiga mönster bildas längs skäreggen.
För att ge en kvalitetsfinish är bladet satinerat och ytan har hamrats för att ge en originell kontrasteffekt som kommer att glädja kockar!
Knivens handtag är tillverkat av pakka-trä (även känt som pakkawood), en blandning av harts och laminerat trä som ger det ett naturligt utseende. Unika ådringar finns och kan liknas vid trä. Bollen på din japanska kniv är tillverkad av samma material, i svart.
Det ergonomiska handtaget ger ett optimalt grepp! Det är lätt och bekvämt för kontrollerad hantering. Handtaget har en speciell form med 7 fasetter: det är denna heptagonala form som ger serien dess namn. Dessutom är det perfekt för både höger- och vänsterhänta användare!
För att ta hand om din kniv ska du inte blötlägga den i diskhon, utan tvätta den med en svamp och milt rengöringsmedel. Torka av den omedelbart och förvara den på en torr plats.
Du kanske också gillar
