_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
12790
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 12790
punkter der kan konverteres til en voucher af
6,40 €.
For at købe dette produkt skal du have
255800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Kanetsugu kokkekniven er uundværlig for alle kokke!
20 cm langt blad med 3 sammenvævede lag: San Maï-struktur
VG2-stålkerne og overlejret lag af rustfrit stål
Hårdhed på 58HRC på Rockwell-skalaen: skærper let
Bladets æstetik: hamret overflade for større kontrast
Håndtag og skæfte ipakkawood: heptagonal form
Leveres i en beskyttende papkasse
Fremstillet i Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Kokkekniven er perfekt til mange former for skæring, uanset om du har brug for præcision eller hurtighed! Med den kan du nemt hakke krydderurter, skære grøntsager i skiver eller hakke kød (uden ben). Fordi den er så alsidig, er den nyttig til tilberedning af dine daglige måltider, uanset om du er amatør eller erfaren kok.
Kanetsugu er et japansk mærke, som har eksisteret i flere årtier, og som designer sine knive i Japan, så du kan nyde godt af japansk knowhow direkte i dit køkken. Heptagon Uto-serien tilbyder køkkenudstyr til den bedste pris.
Kokkekniven har en San Maï-bladstruktur. Den er opbygget med en hård kerne, som er omgivet af et blødere lag, der folder sig ind på begge sider af overfladen: Det giver optimal balance og beskytter samtidig kernen. Der er derfor 2 forskellige typer stål i 3 lag (da det øverste lag deles, når det foldes).
Kernen i denne kniv er lavet af japansk VG2-stål. Det er et rustfrit stål, som er opfundet af den anerkendte stålproducent Takefu. Dette stål indeholder ca. 0,7 % kulstof for at give din kniv den ideelle stivhed (gennemsnittet for en vestlig kniv er 0,5 %). Det indeholder også ca. 14 % krom for at forbedre korrosionsbestandigheden. Dets hårdhed på Rockwell-skalaen er 58HRC, hvilket gør det let at slibe.
Kernen er belagt med et lag blødere rustfrit stål for at beskytte den, men også for at give den større fleksibilitet, hvilket gør din kniv mere modstandsdygtig over for slag.
Legeringen af de forskellige ståltyper kan ses på undersiden af bladet: Der er en fin bølge med tilfældige mønstre, som dukker op langs skæret.
For at opnå en kvalitetsfinish er bladet satineret, og overfladen er hamret for at give en original kontrasteffekt, som vil glæde kokkene!
Håndtaget på denne kniv er lavet af pakka-træ (også kendt som pakkawood), en blanding af harpiks og lamineret træ, der giver det et naturligt udseende. Der er unikke årer, som kan sammenlignes med træ. Skæftet på din japanske kniv er lavet af samme materiale, men i sort.
Det ergonomiske håndtag sikrer et optimalt greb! Det er let og behageligt til kontrolleret håndtering. Håndtaget har en særlig form med 7 facetter: Det er denne heptagonale form, der har givet serien sit navn. Desuden er det ideelt til både højre- og venstrehåndede brugere!
For at passe på din kniv skal du ikke lægge den i blød i vasken, men vaske den med en svamp og milde rengøringsmidler. Tør den af med det samme, og opbevar den et tørt sted.
Du vil måske også synes om
