Kutoyama Black Pakka 20cm Trancherkniv

Ett robust blad i rostfritt stål

Med trancheringskniven kan du göra tunna skivor av rått eller tillagat kött. Bladet är långt och smalt för att undvika att skada köttet.

Bladet på denna Slicing-kniv är tillverkat av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering berikad med molybden och vanadin. Med en hårdhet på 56 HRC på Rockwell-skalan har bladet en viss flexibilitet som gör att det tål stötar och kontakt med ben utan att riskera att gå sönder.

För att bevara knivens skärpa kan du slipa den regelbundet med ett skärpstål före varje användningstillfälle.

Knivbladet har ett damaskusmönster tryckt på ytan och har polerats till en spegelliknande effekt.

Handtag i massivt pakka-trä

Knivens handtag är tillverkat av mörkt pakkawood, ett kompositmaterial av laminerat trä och harts, som sedan varmpressas. Det här robusta materialet ger handtaget ett naturligt utseende tack vare träets ådring. Bolster och bas i rostfritt stål kompletterar handtaget på ett harmoniskt sätt.

Med sin ovala form är handtaget lämpligt för både vänster- och högerhänta kockar. Det är perfekt för långa skärsessioner och erbjuder ergonomi och komfort.

Kutoyama-kniven är tillverkad i Kina och levereras i ett skyddsfodral som är en attraktiv presentidé.

För att ta hand om din kniv, tvätta den endast för hand och torka omedelbart för att avlägsna alla spår av vatten innan du förvarar den på en torr plats. Lägg den aldrig i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon.

KnifeLeader.eu erbjuder ett brett sortiment av Skivknivar!