Knivset med 3 Kutoyama Pakka knivar

Blad av rostfritt stål med damaskustryck

Här är knivarna i setet:

- 1 skalkniv 8 cm: för att skära och skala små livsmedel (frukt och grönsaker);

- 1 nakiri-kniv 17 cm: för snabb, vertikal skärning av grönsaker;

- 1 kockkniv 20 cm: för att skära fisk, kött, grönsaker, frukt, ost, örter m.m.

Alla tre knivarna har blad av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering som är förstärkt med vanadin och molybden. Hårdheten uppgår till 56 HRC på Rockwell-skalan, vilket ger en viss flexibilitet som gör att de tål stötar och kontakt med ben utan att riskera att gå sönder.

För att bibehålla skärpan på dina knivar kan du använda ett skärpstål dagligen för att slipa dem före varje användning.

Bladens yta har ett tryckt damaskusmönster och har polerats till en spegelliknande effekt.

Rejäla handtag i pakka-trä

Knivhandtagen har en oval form som är utformad för att passa både vänster- och högerhänta kockar. Den ergonomiska formen ger ett bekvämt grepp för effektivt arbete under långa kökssessioner.

Knivarna har handtag tillverkade av mörkt pakkawood, ett kompositmaterial av laminerat trä och harts, som värmekomprimeras. Detta solida material ger handtagen ett naturligt utseende tack vare träets ådring. Bollen och skaftet i rostfritt stål kompletterar handtagen på ett harmoniskt sätt.

Dessa Kutoyama-knivar tillverkas i Kina och levereras med 3 bladskydd för optimalt skydd.

För att bibehålla dina knivars skick, tvätta dem endast för hand och torka dem omedelbart för att avlägsna eventuell fukt innan du förvarar dem på en torr plats. Lägg dem aldrig i diskmaskinen eller låt dem ligga i blöt i diskhon.

Du kan också hitta Wusaki presentförpackningar på vår webbplats!