Et robust håndtag af pakka-træ
Skærekniven har et håndtag lavet af mørkt pakkawood, et kompositmateriale af lamineret træ og harpiks, varmpresset. Dette solide materiale giver håndtaget et naturligt udseende takket være træets årer. Skæftet og basen i rustfrit stål supplerer håndtaget på harmonisk vis.
Med sin ovale form er håndtaget velegnet til både højre- og venstrehåndede kokke. Det giver et ergonomisk og behageligt greb, perfekt til lange skæresessioner.
Denne Kutoyama-kniv er fremstillet i Kina og leveres i et beskyttende etui. Opbevaringen er ideel, og kniven er perfekt som gave.
For at passe på din kniv skal du udelukkende vaske den i hånden og tørre den med det samme for at fjerne alle spor af vand, før du opbevarer den et tørt sted. Sæt den aldrig i opvaskemaskinen, og lad den aldrig ligge i blød i vasken.
Et smukt damaskmønster på bladet
Skærekniven er en lille køkkenkniv, der er ideel til at arbejde med små frugter og grøntsager. Den kan også skære, hakke og mejsle aromatiske krydderurter.
Bladet på denne lille kniv er lavet af 4Cr13Mov rustfrit stål, en legering beriget med molybdæn og vanadium. Med en hårdhed på 56 HRC på Rockwell-skalaen har dette blad en vis fleksibilitet, så det kan modstå stød og knoglekontakt uden at risikere at gå i stykker.
For at bevare knivens skarphed kan du slibe den regelmæssigt med et slibestål før hver brug.
Knivens blad har et trykt damaskusmønster og er poleret til en spejllignende effekt.
Et bredt udvalg af urteknive venter på dig på vores side!