8cm Kutoyama Zwart Pakka Schilmes

Een stevig pakkahouten handvat

Het schilmesje heeft een handvat van donker pakkahout, een composietmateriaal van gelamineerd hout en hars, warmgeperst. Dit stevige materiaal geeft het heft een natuurlijke uitstraling dankzij de houtnerf. De roestvrijstalen bolster en basis vullen het handvat harmonieus aan.

Met zijn ovale vorm is het handvat geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks. Het biedt een ergonomische en comfortabele grip, perfect voor lange snijsessies.

Dit Kutoyama mes is gemaakt in China en wordt geleverd in een beschermhoes. Opbergen is ideaal en het mes is perfect als cadeau.

Om je mes te onderhouden, was je het uitsluitend met de hand en droog je het direct af om alle sporen van water te verwijderen voordat je het op een droge plaats opbergt. Stop het nooit in de vaatwasser of in de gootsteen.

Een prachtig damastpatroon op het lemmet

Het schilmesje is een klein keukenmesje dat ideaal is voor het werken met klein fruit en groenten. Je kunt er ook aromatische kruiden mee snijden, hakken en beitelen.

Het lemmet van dit kleine mes is gemaakt van roestvrij staal 4Cr13Mov, een legering verrijkt met molybdeen en vanadium. Met een hardheid van 56 HRC op de Rockwell-schaal heeft dit lemmet een zekere flexibiliteit, waardoor het bestand is tegen schokken en botcontact zonder het risico te lopen te breken.

Om het mes scherp te houden, kun je het voor elk gebruik regelmatig slijpen met een aanzetstaal.

Het lemmet heeft een bedrukt damascuspatroon en is gepolijst tot een spiegelend effect.

Op onze site vind je een ruime keuze aan schilmesjes!