Samura Damascus 67 VG10 Damascus 21cm kockkniv

Denna Samura-kniv är tillverkad i Kina av ett team av besticksexperter! En av Kinas södra provinser har faktiskt varit känd för knivtillverkning i 1500 år.

Kockkniven är en praktisk kniv med många användningsområden. Den kan användas för att skära alla slags snitt. Du kan använda den både hemma och i professionella kök. Samura Damascus 67 21cm Chef's Knife är ett bra val om du letar efter en vardagskniv.

Kniven har ett blad av VG10 Damaskus-stål. Det har avancerade skäregenskaper: långvarig egghållning och utmärkt skärprestanda. Dess hårdhet på Rockwell-skalan motsvarar 61HRC, medan kolhalten är cirka 1%, vilket gör det starkare än det genomsnittliga bladet på marknaden. Dessutom är detta rostfria stål mycket motståndskraftigt mot korrosion.

Underhåll:

Vi rekommenderar inte diskning. Damaskusbladet är visserligen tillverkat av rostfritt stål, men bladets kärna innehåller en hög kolhalt som är känslig för korrosion. Välj handtvätt, följt av omedelbar torkning med en mjuk trasa. Förvara sedan på en torr plats. På så sätt bevaras det ursprungliga utseendet över tid. Vi rekommenderar regelbunden slipning med en 3000/8000 Sharpening stone.

Handtaget är ovalformat och tillverkat av svart micarta med 3 genomgående nitar. Det är mycket effektivt, motståndskraftigt mot höga temperaturer och omgivande luftfuktighet, och samtidigt robust. Dessutom glider den inte när den används, vilket gör den lätt att hålla i. Så du är säker på att välja ett hållbart verktyg.

Upptäck restenav Damascus 67-sortimentet på vår webbplats!