_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
12490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 12490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,25 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
249800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En mångsidig och oumbärlig modell för alla dina skärbehov!
14 cm blad - AUS10 1. Kärna av japanskt stål med 05% kol
Hårdhet +/- 60 HRC: hållbar, lättskött skärkant
Fantastisk, unik cirkelformad damaskus i nickelstål
Handtag i svartlackerat ekträ - åttkantig form
Ergonomi garanterad, ligger skönt i handen - Ambidextriös användning
Tillverkad i Japan av Tsunehisa
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Wusaki Unagi-knivarna är designade av det japanska bestickföretaget Tsunehisa. Det består av ett litet team av högt kvalificerade experter. Deras kunnande märks omedelbart i de vackra ytbehandlingarna och materialvalen.
Denna Wusaki Unagi 14cmUniversal-kniv är en liten, mångsidig modell. Den kan användas för att skära frukt, grönsaker och benfritt kött. Dess lilla storlek gör den lätt att hantera!
Blad :
Bladets hjärta är tillverkat av AUS10-stål, en utmärkt japansk legering som anses vara den starkaste i AUS-familjen. Det här stålet är berikat med 1,05% kol, vilket ger det större styvhet. Med en hårdhet på 60 HRC på Rockwell-skalan blir resultatet ett blad med en hållbar skäregg som är lätt att slipa.
Den legering som används är också berikad med nickel, mangan, vanadin och kisel, vilket ger balans till kolets hårdhet och gör bladet mindre sprött. Detta stål är fullt av egenskaper och motstår korrosion och slitage i allmänhet.
Denna kärna omsluts sedan av flera överlagrade lager av stål. Dessa är berikade med nickel, vilket skapar en liten färgkontrast mellan de olika lagren som hjälper till att skilja dem åt. Dessa lager balanserar hårdheten i kärnan och ger bladet en viss smidighet (det är inte ren flexibilitet, utan snarare stålets förmåga att absorbera små stötar).
Även om damaskus har en teknisk roll att spela, är det inte mindre magnifikt för att det ger en touch av karaktär och originalitet till bladet. Dessutom är damaskusmönstret på Wusaki Unagi-knivarna helt unikt: skikten bildar cirklar, som om en vattendroppe hade fallit på knivens yta och små vågor hade fortplantat sig genom vattnet.
För ännu större äkthet har varumärkets logotyp också applicerats på knivens skäryta.
Handtaget:
Handtaget är tillverkat av ek, ett mycket hållbart träslag som är mycket uppskattat i bestick för sin motståndskraft mot fukt, stötar och temperaturvariationer. Så det är svårt att vrida!
Handtaget är svartlackerat, vilket gör den naturliga ekfärgen något mörkare. Detta ger kniven ännu mer karaktär! Det 8-sidiga handtaget är åttkantigt och passar alla kockar!
Dessutom är det lätt, vilket gör det enkelt att hantera under långa perioder. Det är ett plus om du planerar att tillbringa några timmar i köket!
Slutligen har ett bindemedel sprutats in för att fylla gapet mellan bladet och handtaget så att inget kan komma in.
Skötsel:
Diska för hand (ej i diskmaskin) och torka av med en mjuk trasa direkt efteråt för fullständig skötsel. Detta hjälper till att bevara kniven på lång sikt, eftersom den trots att den anses vara rostfri innehåller kol, som är oxiderbart. Eftersom handtaget är tillverkat av trä rekommenderar vi också att det inte blir för vått .
Klicka här för att se vårt urval av Damaskusknivar!
Du kanske också gillar
