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Il mandolino da cucina Ambrogio Sanelli - un must per gli amanti del tartufo!
Lama in acciaio inox - resistente alla corrosione
Tagli netti come rasoi e bordo ondulato: per tartufi neri
Spessore regolabile da 0,2 a 3 mm - Rotella laterale per la selezione del pollice
Manico e superficie in legno di Ovangkol
Ideale per uso professionale - Foro di sospensione
Prodotto in Italia
Taglia cioccolato, formaggio, verdure...
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Il taglia tartufi Ambrogio Sanelli ha una lama in acciaio inossidabile. È robusta e altamente resistente alla corrosione e agli urti. Il suo bordo affilato come un rasoio garantisce un taglio veloce e netto del tartufo nero grazie alla sua forma ondulata.
La lama di qualità professionale è adatta anche ad altri tipi di taglio. È possibile utilizzare la mandolino da cucina per realizzare scaglie di formaggio o di cioccolato, oppure per tagliare fette di funghi o di verdure.
Una manopola laterale consente di regolare lo spessore delle fette realizzate, evitando di sprecare il tartufo, una prelibatezza eccezionale. È possibile scegliere uno spessore compreso tra 0,2 e 3 mm, a seconda della ricetta o delle proprie preferenze.
L'azienda familiare italiana Ambrogio Sanelli è stata fondata nel 1864. È specializzata nella produzione di coltelli da cucina eUtensili da taglio. Per aggiungereautenticità al mandolino da cucina, l'azienda ha inciso al laser il proprio logo sulla lama.
Il mandolino da cucina presenta un manico e un supporto per la lama ricavati da un unico pezzo di legno di ovangkol. L'ovangkol è un legno proveniente dall'Africa con un colore da marrone giallastro a scuro, che evidenzia una venatura unica su ogni pezzo. È ampiamente utilizzato per realizzare mobili di lusso grazie alla sua resistenza e durevolezza.
Il vostro mandolino da cucina da tartufo deve essere lavato a mano, mantenendo il manico il più asciutto possibile e asciugando subito la lama. Per la manutenzione, si può applicare di tanto in tanto un po' di olio neutro per legno.
La mandolino da cucina è dotata di un occhiello di sospensione all'estremità del manico per poterla riporre sopra il piano di lavoro. In questo modo è sempre a portata di mano e non ingombra i cassetti.
Gli accessori Ambrogio Sanelli sono disponibili sul nostro sito web!
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